动荡地区的酿酒业

这些八年级的男孩来到以色列占领的西岸南部犹太人定居点苏西亚的德里米亚酒庄时，发出很大的噪音。在附近的一所宗教男校，学生们头戴无边便帽，衬衫下还有流苏。

他们被分成四组，采摘最多赤霞珠葡萄的小组将得到冰淇淋。他们热情地投入到收割中，互相欢笑和叫喊。他们似乎对冰淇淋比对宗教哲学更感兴趣。

作为约旦河西岸数十家酒庄之一，德里米亚有着以色列最好的葡萄酒。苏雅也是一个古老的犹太考古遗址的所在地，它的犹太教堂至少有1200年的历史。

紧挨着苏雅的是赢得国际赞誉的亚提尔酒厂。德里米亚在约旦河西岸，亚提尔在以色列和约旦河西岸之间的“绿线”内。因此，它不属于定居点。

德里米亚(Drimia)的酿酒师伊拉德胡夫休维茨(Elad Movshovitz)曾在亚提尔工作过，2007年开始独立经营。他已经酿造了1.2万瓶赤霞珠、梅洛和小韦多，以及一种名为Sfar(“沙漠边缘”)的混酿。他说，在约旦河西岸开酒厂对他来说没有政治意义。

“这是我出生的地方，也是我想酿造葡萄酒的地方，”Movshovitz告诉我。“我不怎么考虑政治。”

但是在Movshovitz和他的妻子以及四个年幼的孩子居住的定居点附近，有一个巴勒斯坦村庄，名叫赫伯特·苏斯亚。在那里，数百名被迫离开的巴勒斯坦人搭起了帐篷。以色列已下令拆除这些帐篷，但尚未撤离。

约旦河西岸(这个术语是指约旦河西岸)是一个古老的葡萄酒种植区。自《圣经》时代起，这里就种植葡萄酒和橄榄。这里白天温暖，夜晚寒冷，适合种植葡萄。1967年六日战争期间，以色列占领了这片土地，但没有将其吞并。在那之前，它是约旦的一部分。

前国防部长Moshe Dayan曾经说过一句著名的话，他正在“等待约旦国王侯赛因的电话”从约旦河西岸撤军，以换取与约旦的和平。今天，大约38万以色列人与240万巴勒斯坦人一起生活在约旦河西岸的定居点，其中不包括1967年被以色列吞并的东耶路撒冷。

对于巴勒斯坦人来说，所有这些酒庄都是违反国际法的，整个约旦河西岸，连同加沙地带和东耶路撒冷，都必须成为未来巴勒斯坦国的一部分。BDS运动(抵制、撤资和制裁)敦促国际社会抵制在约旦河西岸种植的所有以色列产品。

其中包括夏洛伊的夏洛伊酒庄。据《圣经》记载，在耶路撒冷建造圣殿之前，示罗是古代帐幕的所在地，也是犹太人的宗教首都。酒厂位于定居点的工业区，就在帐篷考古遗址的不远处。

夏洛伊的酿酒师阿米查伊劳里(Amichai Lourie)四岁时举家从波士顿搬到了以色列。他用圣经上的古名，称这一地区为朱迪亚和撒玛利亚。

“夏洛伊是一切的起源，”劳里一边说，一边倒了杯小韦多葡萄酒。以色列人在旷野行走四十年，就在这里成了国。你可以看到酒榨可以追溯到几千年前。他说，当劳里在葡萄园工作时，他感到自己正在实现一个古老预言。

拉比们说:“如果你看到这片土地再次繁荣起来，表明以色列人民正在崛起，救赎正在开始。几千年来，这里寸草不生，即使人们试图在这片土地上耕作。”现在一件疯狂的事情正在发生。你往地里撒一粒种子，万物就都茂盛了。我所要做的就是尽量不要毁了它。”

他说，他几乎所有的葡萄都来自撒玛利亚的葡萄园。这家酒厂从2005年成立之初的2万瓶迅速发展到今年的20万瓶。这些酒制作精良，经过精心调配。这款主打的马赛克葡萄酒由梅洛(Merlot)、小韦多(Petit Verdot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成，在新橡木桶中陈酿了20个月，在国际市场上售价约为55美元。他还用设拉子、梅洛和赤霞珠酿造葡萄酒。

“有些人不愿喝这样的酒，有些人出于政治原因必须喝这样的酒，”葡萄酒网站Israel Wines的葡萄酒评论家乔纳森利夫尼(Jonathan Livny)告诉我。

定居点的葡萄酒厂的增长表明，BDS对它们的影响不大。为了赢得以色列和美国犹太游客的心，这些酿酒厂还开展了一项活动——提供旅游和品酒服务。

随着越来越多的以色列人出国旅游和参观酿酒厂，以色列的葡萄酒旅游业也在蓬勃发展。以色列人仍然不怎么喝酒，每人每年只喝11升，远远低于欧洲的平均水平。最成功的旅游区是戈兰高地(Golan Heights)。

戈兰高地已经成为一个旅游中心，以色列人成群结队地来到这里徒步旅行，欣赏叙利亚和黎巴嫩的美景。他们经常会去参观一两个酿酒厂。以色列旅游业的繁荣，戈兰高地功不可没。2000年，以色列几乎同意将戈兰高地归还叙利亚，以换取一项和平条约。约旦河西岸的犹太定居者鼓励人们参观该地区的酿酒厂，希望效仿戈兰高地的模式运行。