你知道薄酒莱的大日子吗？

　　薄酒莱，不知道各位朋友们听说过这个葡萄酒品牌没？它是世界上比较出名的葡萄酒品牌，受到很多人们的喜欢，那么，大家知道薄酒莱的大日子吗？下面就让我们去详细的了解一下吧。

　　"薄酒莱新酒到了！Le Beaujolais nouveau est arrive！ "这个耳熟能详的标语，每年十一月都会再度环绕在法国人生活圈中。这样振奋人心的话语，彷彿在告别盛夏冬季来临之际，提醒著大家严寒时刻更是享受美酒的好时机啊！名誉全球的薄酒莱酒Le Beaujolais（又名薄若莱酒），產於勃艮第產酒区Bourgogne境内，属於非常大眾化的平民酒，平均价位大多偏低，在法国平常餐厅的菜单中鲜少不见其踪影，在平常的超市亦轻易即可以买到。就因為薄酒莱酒非常平民化的特色，每年十一月的第三个星期四庆祝薄酒莱新酒的到来，已成為非常普遍的节庆。薄酒莱˙ 薄酒莱莱酒商仍保有这样的习俗，从七Ο年代开始，"薄酒莱新酒节"便盛行於欧洲，并渐渐打入了美国、加拿大、巴西、东南亚、澳洲等市场，成為了全球性的盛事。一直到1985年，每年十一月的第三个星期四，便正式成為"薄酒莱新酒节"的代表日。於九Ο年代初，这样一个在法国属於全国性的节庆，更也传到了中国及台湾。去年，薄酒莱酒在全球一年可卖上六千多万瓶的惊人业绩，想必也都拜"薄酒莱新酒节"所似。虽说这是一个商业气息非常浓厚的节日，却也称的上是法国的"形象节"吧！

　　十一月的第三週总是有许多的活动及派对。无论是否是薄酒莱酒酒迷，趁著这个非常法国的日子，爱喝红酒的法国人总可以名正言顺的多喝上两杯，也算是為年底的圣诞佳节及除夕夜倒数热身 原来，起初仅有特定的一个葡萄品种-黑甘美的白葡萄汁gamay noir a jus blanc所酿造出来的薄酒莱酒，得享有法国AOC品质认证。 此品种的葡萄酒，单寧偏低，口感清淡 的不二法门囉！尤其在十一月第三週的星期三晚上即至星期四清晨，更是节庆的最高峰，彷彿所以的欢乐及情感，全部要在这一晚宣洩开来。

　　薄酒莱新酒节习俗薄酒莱中带有浓郁的草莓及覆盆子果香。其拥有AOC品质认证的品牌appellation，仅达十二种之多。直至1951年第二次世界大战后，这项对於薄酒莱酒品种所做的限制，才得以解除。然而，当地黑甘美所酿製出来的葡萄酒，特别适合早饮。每年的薄酒莱新酒，从採收、酿造并装瓶只需两个月，便正式加入了葡萄酒的战场，进而也被品酒人视為即时鑑赏每个年份所出產的葡萄品质的代表酒。 其实，品尝新酒，原為古老时候法国农庄的习俗。每年在葡萄收成后，都会有个品尝新酒的庆祝 会。可惜因為葡萄酒的生產已经逐渐工业化，今天这样的传统便渐渐的没落了。

　　然而，聪明的薄酒 庆祝平民化的薄酒莱新酒的到来，当然并无任何法规code，无须到昂贵的大餐厅，更不用穿西装打领带或是身著小礼服赴宴。喝薄酒莱酒，一定要与朋友分享，才品尝得出箇中滋味。因此在法国十一月的第三个星期，许多人都会在家中办派对，与朋友们一块儿享受品酒的乐趣。受邀的朋友也会到酒品专卖店caviste，挑上一两瓶好的薄酒莱酒与会。薄莱酒的适饮温度约在摄氏10到11度中间，品酒时更切忌装专家似的矫饰做作，因為轻鬆的品尝，最是享受。在开胃酒、前菜甚至在主菜间享用，或跟著小腊肠或搭配海鲜，随性才是最高终旨！

　　相对的，"薄酒莱新酒节"还是有著一些令人莞尔的习俗呢！像是一定非得等到星期三过了凌晨十二点，进入星期四的第一秒钟开始，方可享用薄酒莱新酒这样的习俗，一直令蕊粒纳闷，就连法国朋友也无法提出解释。然而，派对在星期三晚上就已开始，熟知习俗的与会朋友们，自然也不会閒著。照道理来说，品尝其他年份的薄酒莱酒，享受著不同年份的薄酒莱酒带来的多变口感，应当是星期三晚上的重要节目。但是一般法国人在自家举行的派对中，还是不乏各个產地的葡萄酒的倩影，儼然是私人的品酒会呢！

　　走一趟薄酒莱如果你是个真正薄酒莱酒迷，那走上一遭薄酒莱 底前就採收完成。乾旱所带来的灾害，自然就是葡萄產量的大幅降低。首当其衝的薄酒莱酒商就指出，今年薄酒莱葡萄酒產量与2002年產量相比，竟减少达30%到40%之多！唯一值得欣慰的是，今年丰沛的阳光同时也培育出糖分高的葡萄，因而得以酿製出品质极佳的葡萄酒。也因此，2003年将成為葡萄酒史上极佳的年份之一喔！对这个量少质佳的"酷热下的葡萄酒le vin de la canicule"，大伙儿都跃跃欲试，在酒未上市以先，早已有许多葡萄酒收藏家虎视眈眈地等待著。薄酒莱酒协会（UIVB）就声明，"今年的薄酒莱酒口感更新鲜，草莓及覆盆子果香甚是丰富，酒色也呈现更迷人的紫红色了！"这也是為什麼今年的"薄酒莱新酒节"，显得特别热闹啦！相对的，今年的薄酒莱新酒，也造成了挺多的争议。

　　產酒区，就更能体验节庆的震撼了。像是勃艮第產酒区境内的塔拉尔Tarare或里昂Lyon，总会推出一系列"薄酒莱新酒节"的特别活动，很是热闹。薄酒莱產酒区的酒商，自然不会放过这样的节日，好好赚上 像是法国最大报纸"世界日报Le Monde"2003年十一月十九日中，就有一篇以"薄酒莱酒正走过严重的身分危机Le vin du Beaujolais traversent une grave crise d'identite"為标题的报导。报导中指出，由於近年来在澳洲、纽西兰。因此许多酒商都会提供酒窖或城堡的参观，更有许多品酒及促销的活动，吸引慕名而来的酒迷。当地的饭店及酒吧，也举办了各式各样的派对活动，让大家能够享受著薄酒莱的热情。

　　2003年的"薄酒莱新酒节"2003年的"薄酒莱新酒节"，正式在星期三19日与星期四20日热滚滚的上演了。由於今年法国的夏天酷热少雨，原先九月的葡萄收成，竟提前至八月。阿根廷或智利等地亦有大量的葡萄酒培植酿造，葡萄酒市场渐渐趋向供过於求的现象，市场竞争更是越来越激烈。相对的，就算有"薄酒莱新酒 节"的推广及促销，新酒陈列在酒品专卖店或超市架上最重要的位子，也不过是节庆期间的噱头。因此，往往人们只认识"薄酒莱新酒Le Beaujolais nouveau"，对於葡萄酒本身的品牌appellation及特色却相当陌生（别忘了，薄酒莱產酒区境内也是有很多城堡即酒庄的喔）。

　　这在凡事讲求品牌知名度的今天，著实令人担忧啊…在"薄酒莱新酒节"当天读到这样的报导，似乎是有些讽刺呢！ 此外，今年的薄酒莱新酒外销大幅降低，因此今年的"薄酒莱新酒节"将会有些鬱闷。相较於同样產於勃艮第產酒区境内，号称"勃艮第红酒状元"的伯恩Beaune酒，薄酒莱酒一直是以量取胜的。价位较高的伯恩酒，因為歷年来產量就比较少，仅以228公升為一单位在计算（為什麼228公升，蕊粒就不得而知啦）。反观平价的薄酒莱酒產量一直非常惊人，往往要以公吨或千瓶在计算的。相较之下，因為乾旱所导致的產量降低，自然对以量治价的薄酒莱酒商影响较大。為要让薄酒至一百五十多餘个国家。然而，这 样漂亮的数字，却是今年所望尘莫及的。 你的薄酒莱新酒节因為週间大伙儿都有工作，蕊粒错过了星期三至星期四晚上的节庆高峰。好家在法国朋友奥德Aude也趁著週末凑热闹，在家中办了一场薄酒莱新酒派对，邀请老公飞碟粒Frederic与蕊粒及一些朋友参加。并非是薄酒莱酒酒迷的飞碟粒倒也十分捧场，马上去Nicola尼可拉酒品专卖店，买了两瓶薄酒莱新酒前往赴会。 价格十分合理的薄酒莱酒，今天在台湾也已经很容易买到。想要与法国 同步庆祝"薄酒莱新酒节"的你，何不也买上几瓶2003年的薄酒莱新酒，準备几道法式小菜，像是欧式腊肠、沙拉、法国麵包、肥鹅肝酱及乳酪等（ 现在台湾也都找得到囉）…巨集一些好友们，在家中办一个非常法国的小派对吧！

　　薄酒莱新酒节是世界著名的葡萄酒节日，这这个节日里有许多新品葡萄酒的出现，各位朋友们可以在这里尽情的发现自己喜欢的葡萄酒，感兴趣的朋友们可以去深入了解一下也是不错的。