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澳洲葡萄酒具有哪些特点?

2019-02-20 10:15:33 来源: 葡萄酒网
摘要

提起澳洲不得不想到澳洲的葡萄酒,其实澳洲的葡萄酒特点那是非常大的,澳洲具有得天独厚的条件,从而这里的气候非常的凉爽,而且澳洲的环境和一些乡村地区都保留着非常多的原始状态,所以在这里生长的葡萄有着非常优秀的品质,从而对于酿造葡萄酒来说起了决定性的作用,而且澳洲的酿造技术采用的是橡木桶储藏和低温发酵技术口感上带有这独特的巧克力和水果香气。

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      提起澳洲不得不想到澳洲的葡萄酒,其实澳洲的葡萄特点那是非常大的,澳洲具有得天独厚的条件,从而这里的气候非常的凉爽,而且澳洲的环境和一些乡村地区都保留着非常多的原始状态,所以在这里生长的葡萄有着非常优秀的品质,从而对于酿造葡萄酒来说起了决定性的作用,而且澳洲的酿造技术采用的是橡木桶储藏和低温发酵技术口感上带有这独特的巧克力和水果香气。  

澳洲葡萄酒具有哪些特点?

        澳洲的葡萄酒因为非常好,被称为是澳洲浪漫的米奇顿。

       20世纪60年代中,墨尔本商人史马登察(Ross Shelmerdine)发觉到葡萄酒业在维多利亚省大有可为,于是委托高派斯(Colin Preece)寻找一块适合栽种葡萄的土地,发展一个复合式葡萄园。经过一番考察和评估,高派斯选中了米奇顿市。在1972年,一个包括了地下酒窖、农民市场、商店、餐厅和了望台的综合旅游景点建筑完成。1974年澳洲大水灾,米奇顿损失惨重。平常生意已经并不太理想,再加上天灾,使得在1978年以一瓶米奇顿薏丝琳赢取了阿得雷德酒展(Adelaide Wine Show)大奖的酒展走上破产的边缘。1980年林慕德家族以贱价购入酒厂。   

        有了新的资金和原酿酒师唐利维的协助,米奇顿从此在不同酒展获得不少奖项。附属餐厅亦多次在旅游杂志被介绍为澳洲最佳休闲餐厅。原农民市场改建为画廊后,使得米奇顿摇身一变而成为当地最著名的休闲艺术中心。了望台被一层一叠的尤加利树保护着,从这里远眺宁静安逸的高宾河(Goulburn River),接受尤加利树散发出的清香洗礼,在幽静的夜晚,更可以向清澈晶莹的满天繁星诉衷情,这时候再轻啖一口洗涤千愁万诉的葡萄美酒,人生又怎可能有悔呢?情迷米奇顿,她吸引了千千万万名门望族、政经要人、平民百姓来这里寻梦。1993年上市公司伯达马集团和(Petaluma Group)入股米奇顿。有了丰厚的财力,酒厂的设施和酒的品质都有进一步的改善。   

        因为澳洲的葡萄酒具有的特点非常的丰富,所以这也让澳洲的葡萄酒走向了世界赢得了世界各国的良好口碑,也让很多不远万里的朋友前来品尝就为了在这富有古老的气息的城市品尝当地本土所酿造的葡萄酒那种口感上肯定是更加的富有特色。同时酒质稳定也是澳洲酒的一大优点,所以我们是不用太担心澳洲葡萄酒,它的品质会出现极其劣质的现象。



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