澳大利亚有五个最好的葡萄酒产区，其中四个距离阿德莱德不到一个小时的车程。每个地区都有其独特的地域特征，而且大多数地区都很容易相互连通。这是世界上最愉快和最有意义的葡萄酒体验之一。
这个国家最著名的葡萄酒产区:巴罗萨
作为世界公认的澳大利亚最著名的葡萄酒产区，许多人很容易就会觉得自己已经了解巴罗萨。
1842年，这个18英里长的山谷首次由西里西亚难民定居，他们带来的不仅是自己的宗教信仰，还有延续至今的农业和手工业传统。还有英国的“自由移民”，他们在几年后也来到了这里。近180年前，葡萄酒行业开始兴起，随之而来的名字包括亨施克、舒尔茨、格兰普、伯奇、莱曼和塞佩特。
真正的巴罗萨葡萄酒产区还包括更高的伊甸谷，这使得它成为澳大利亚仅有的拥有邻近的温暖和凉爽的气候条件的地区之一。设拉子是巴罗萨的明星演员，但歌海娜、慕合怀特、雷司令(riesling)和塞米隆(semillon)都出产令人兴奋的葡萄酒，而Seppeltsfield和Yalumba等历史悠久的酿酒厂生产的强化葡萄酒享誉世界。
这里有大约750个葡萄种植家族，其中许多是第六代，为170多家不同形状和大小的葡萄酒公司供应葡萄。
巴罗萨也出现了一个充满活力的新区域，在这里很容易找到，但知名度较低，年轻一代的酿酒师借鉴了六七代人的传统，赋予了它当代的面貌。
解决这个问题最简单的办法是去找巴罗萨的工匠，那里有7家精品酿酒厂，提供80多种葡萄酒的品尝服务，展示各种各样的品种和风格，所有这些都反映了巴罗萨独特的风格。
克莱尔山谷-最明亮的宝石
克莱尔谷(Clare Valley)距离巴罗萨(Barossa)北部仅一小时车程，是澳大利亚所有葡萄酒产区中最容易到达、最好客、最美丽的一个。
事实上，它是一系列的峡谷，其支流都有自己的名字，如希尔河和波兰谷，或华丽的斯基洛加利谷，最可爱的，为葡萄种植者提供了一个广阔的微气候范围。
最早定居于此的是逃离宗教和政治迫害的耶稣会移民，他们在1851年建立了该地区现存最古老的酿酒厂，现在是七山酒厂(Sevenhill Cellars)。
它的葡萄酒生长在1150英尺到杰弗里•格罗斯特(Jeffrey Grosset)位于2034英尺的盖亚(Gaia)葡萄园之间。在它和西边的斯宾塞湾之间没有陆地的阻隔，海风在下午4点左右扫过，给葡萄藤降温。遥远的北部和东部是沙漠，在夜晚，凉爽的沙漠空气使克莱尔山谷的村庄更加寒冷。
这些都很重要，因为它们在很大程度上解释了克莱尔葡萄酒产区所产葡萄酒的悖论:从香气最浓郁优雅的干雷司令到口感最浓郁浓郁的设拉子。
规模较大的酒厂，如吉姆巴里酒庄(Jim Barry Wines)，全年都有机会品尝克莱尔最好的雷司令(riesling)和最好的红葡萄酒，如阿尔马设拉子(Armagh Shiraz)，而Skillogalee酒厂不仅是澳大利亚顶级雷司令生产商之一，它还有一家非常好的乡村餐厅。
雷司令小道充分展示了克莱尔山谷的风貌，它将风景如画的山谷一端与另一端连接起来，将其酿酒厂、历史和多样性联系在一起。
正如当地一位酿酒师所说，克莱尔也许永远不会是皇冠上的一颗明珠，也不会是巴罗萨，甚至不会是科纳瓦拉，但它永远都是皇冠上最耀眼的宝石。
前往阿德莱德山
阿德莱德东部巍峨山脉上的阿德莱德山是澳大利亚发展最快的葡萄酒产区之一。
1840年至1900年间，在阿德莱德山区有200多家盎格鲁-撒克逊和德国的酿酒师和葡萄种植者，直到口味的变化和多变的出口需求扼杀了他们的市场。
直到上世纪70年代和80年代，该地区才开始复苏。当时，新一代的酿酒师才意识到，距离阿德莱德仅20多分钟车程的一个地区气候凉爽，那里的海风仍然是从圣文森特湾（Gulf St Vincent）吹来的。如今，这个地区吸引了澳大利亚一些顶尖的酿酒师，拥有200多个葡萄园，在蓝区(Basket Range)的次区域，情况又完全不同了。
阿德莱德山北临巴罗萨，南临麦克拉伦谷和朗霍恩河，是离阿德莱德CBD最近的葡萄酒产区，是最受欢迎的酒窖入口目的地。
阿德莱德丘陵生活的历史和多样性，为其提供了许多魅力，几乎可以在连接村庄和小村庄的许多蜿蜒道路的每一个拐弯处看到，阿德莱德创始人莱特上校称之为“迷人的山丘”。
该地区气候多变，大部分地区明显凉爽，但北部地区也有一些温暖的地带，现在以凉爽的设拉子而闻名。黑比诺(Pinot noir)和霞多丽(chardonnay)在这里的表现格外出色，而丘陵地区已成为澳大利亚长相思(sauvignon blanc)的基准产区。
该地区最著名的酒庄，位于城市边缘的丘陵地带，是世界著名的奔富庄园和世界罕见的城市葡萄园之一。最近重新开发的酒窖门和品酒室在建筑上是惊人的——就像毗邻的Magill Estate餐厅。
必去的深山酿酒厂包括萧氏(Shaw)和史密斯(Smith)，他们以澳大利亚最著名的长相思(sauvignon blancs)闻名，其葡萄树环绕着风格鲜明的当代地窖门。他们还为霞多丽、黑皮诺和凉爽的气候设拉子建立了良好的声誉。
没有什么地方比莱恩葡萄园和餐厅更能体现地域感了，在那里，创始人约翰·爱德华(John Edward)对土地的信念得到了优质葡萄酒的回报。他指的是该地区的高海拔、古老的土壤和令人惊叹的凉爽夜晚。
在哈恩多夫山(Hahndorf Hill)，酿酒师拉里雅各布斯(Larry Jacobs)再次强调了该地区独特的风土条件，以及展现地区差异的土壤和坡度的巨大多样性。
尽管哈恩多夫山出产较为常见的山地品种——长相思、灰比诺、霞多丽和气候凉爽的设拉子——但它温暖的白天和寒冷的夜晚，让人们得以探索新的替代品种，如琼瑶浆(gruner veltliner)和blaufrankisch。
深入阿德莱德山，你会发现澳大利亚一些最有趣的酿酒师，他们的微型酿酒厂和袖珍葡萄园深藏在山谷之中。豪马葡萄酒公司(Jauma Wines)的詹姆斯•厄斯金(James Erskine)、露西•玛歌葡萄酒公司(Lucy Margaux Wines)的安东•范•克罗珀(Anton van Klopper)以及奥乔塔酒桶公司(Ochota桶装)的塔拉斯•奥乔塔(Taras Ochota)等葡萄酒制造商是澳大利亚天然葡萄酒行业的领军人物。
强大的麦克拉伦山谷
麦克拉伦谷是大胆、墨黑设拉子、浓郁而优雅的赤霞珠和歌海娜的好去处。红酒的国家。不过，这里也有澳大利亚最好的霞多丽(chardonnay)。
这个小镇本身，距离交通拥堵和阿德莱德城市扩张的南部边界只有几分钟的路程，周围是起伏不平的葡萄园；在遥远的南方，你可以看到威伦加悬崖，这标志着该地区的南部边界，只要你的眼睛轻轻向西望去，就是圣文森湾的海滩。
该地区的基础设施是历史悠久的酿酒厂，比如麦克拉伦河谷(McLaren Vale)最具标志性的酿酒厂达伦伯格(d’arenberg)。该酒厂正在修建一座令人兴奋的五层楼高的“魔方”(Rubik ' s cube)地窖门、餐厅和艺术空间。
或者是马克·劳埃德科氏酒厂(Mark Lloyd’s Coriole winery)，该酒厂开创了意大利葡萄酒的先河，并生产了该地区一些最受好评的葡萄酒。
迈凯轮谷也有一些当代的创新酿酒师，比如塞缪尔峡谷酒厂(Samuel’s canyon)的酿酒师兼所有者贾斯汀•麦克纳米(Justin McNamee)。麦克纳米专注于他认为在迈凯轮谷最为出色的三种葡萄品种——歌海娜(grenache)、设拉子(shiraz)和天普兰尼洛(tempranillo)。
在另一个前卫,新一代酒厂,α盒子&骰子,葡萄从19块属于购买13种植者,每个人都被一个字母(因此“阿尔法”),盒子,骰子(“有点”),并且变成了葡萄酒的名字像黄金鲻鱼愤怒和死酿酒师的社会。
Coonawarra——澳大利亚最著名的红土
科纳瓦拉(Coonawarra)一片红辣椒色的易碎红土，只有18英里长，只有1.25英里宽，是澳大利亚最著名的泥土，以其与赤霞珠(cabernet sauvignon)葡萄酒的密切关系而闻名。
该地区位于南澳大利亚的东南角，几乎位于阿德莱德和墨尔本之间。该地区在19世纪80年代首次种植葡萄酒，但在1890年至1945年之间艰难生存，当时大部分葡萄酒都被蒸馏成白兰地。
20世纪50年代，人们对葡萄酒的兴趣重新燃起，如今库纳瓦拉被认为是澳大利亚最伟大的赤霞珠产区。
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