5种最好的不含酒精的葡萄酒

我们为你和你那些不喝酒、不开车的朋友们挑选了五款最好的不含酒精的葡萄酒。

在派对季节保持清醒是很困难的，尤其是当你被酒精包围的时候。如果你不是最喜欢喝酒的人，如果你今年要从圣诞节开车回家，或者你只是想避免朦胧的头痛，那么我们找到了一些最好的不含酒精的葡萄酒来防止你感到被冷落。

寻找不含酒精的葡萄酒比你想象的要困难得多(我们在寻找好酒方面遇到了很多困难，很多尝起来像果汁或软饮料，这就是为什么我们限制为五种)。但是为了给你一些圣诞节的选择，我们已经试过了。首先，我们应该弄清楚“不含酒精的酒”到底是什么。

什么是不含酒精的葡萄酒?

就像罐头上写的一样(在这个例子中是瓶子上写的)。是没有酒精的酒。然而，有些饮料仍然含有一些酒精，因为让我们面对现实吧，很难把每一点都提取出来。根据这项法律，为了被称为“非酒精饮料”，一种饮料的酒精含量最多可达0.5%。这可能有点让人困惑，所以这里有一个关于英国非酒精类葡萄酒及其标签的快速指南:

Non- alcoholic:不含酒精(0.0%)

Alcohol-free:含0.05%或更少的酒精

De-alcoholised:含0.5%或更少的酒精

Low-alcohol:含0.5%以上但不超过1.2%

如何去除酒精?

先做葡萄酒，然后去掉酒精——很简单。在生产阶段，酒精通过以下三种工艺中的一种被除去:蒸汽真空，即酒精被汽化;反渗透，即酒精通过过滤器被分离;离心力，即酒精被反复过滤以减少酒精分子。

在去除过程之前，每一种酒都是含酒精的

这些过程都是在低温下进行的，以避免损坏葡萄酒。每一种酒在去除之前都是醇性的，所以所有的原始风味和特征都保留了下来。

味道一样吗?

如果你选一个好的，基本上可以。只有真正的鉴赏家才能看出其中的差别。当你拿走酒精时，葡萄酒的味道并没有降低，只是葡萄酒的水果味会更加明显。酒精只能提供一种质感，所以去除它可以改变葡萄酒的“感觉”。

最好的红葡萄酒：

Eisberg, Alcohol Free Cabernet Sauvignon,£3.50

这是一款新鲜且不含酒精的赤霞珠，是你的红酒的完美替代品。

这款酒的酒精经过精心提取，标注为无酒精，即酒精含量为0.05%或以下。它每125毫升也只有26卡路里的热量，这显然是抛弃酒精的另一个好处。

由成熟的黑醋栗、浓郁的黑莓和黑醋栗的味道，深宝石红色，樱桃和李子的芳香。你可能会想，在除去酒精后，酒会变得更淡，但事实上，这种酒还是一样浓。

我们的测试人员非常喜欢这款酒，并惊讶于它尝起来和真酒是多么的相似。事实上，他们中的许多人说，如果他们在晚餐时吃这个，他们就不能说它不含酒精。它闻起来和尝起来真的很像真的，一直到回味，我们可以看到我们自己整个晚上都在慢慢地啜饮。我们十有八九会赢。

最好的玫瑰红葡萄酒：

Sainsbury’s Alcohol Free Rosé Wine,£2.50

在我们设法找到的许多不含酒精的玫瑰葡萄酒中，这一款是迄今为止最好的。从酿酒师的选择塞恩斯伯里来的这种不含酒精的玫瑰葡萄酒，新鲜和果味，使它成为一个伟大的选择。这款玫瑰由夏季浆果混合而成，甜美而轻盈。

在我们品尝的玫瑰葡萄酒中，这一款是我们最喜欢的。它在描述中说它有轻微的气泡，但我们不认为它有很多气泡，我们认为它更好，因为我们不希望它太气泡。它有一种可爱的甜脆的味道，冷冻后很好喝。我们试过的很多玫瑰葡萄酒味道都不是很好，你可以看出他们是在逃避责任，但我们可以把自己喝这种酒当作替代品。

最好的白葡萄酒：

Eisberg, Alcohol Free Sauvignon Blanc,£3.50

通常情况下，我们不会把同一品牌的两种酒纳入我们的名单，但就像我们说的，找到不含酒精的葡萄酒比你想象的要难，尤其是那些味道也不错的葡萄酒。除了红酒，Eisberg还发明了一种不含酒精的白葡萄酒，我们认为它尝起来最美味，也最接近真正的葡萄酒。

这款长相思融合了经典的醋栗和热带水果的味道，冷冻后口感非常好——而且每125毫升只含有28卡路里的热量。

我们花了很长时间才找到最完美的无酒精白葡萄酒，所以当我们尝试这款酒时，我们知道它会很受欢迎。虽然它看起来像一瓶很淡的白葡萄酒，但不要被愚弄了。当冰镇时，它有一种超级水果的味道，非常脆，所以很容易喝。即使它的余味类似于酒精，所以我们不认为你会错过很多。

最佳热红葡萄酒:

Marks & Spencer, Non-alcoholic Mulled Punch,£1.99

在圣诞节喝热红酒是必须的，所以我们不能让这件事继续下去。Marks & Spencer领先一步，推出了一款不含酒精的热酒——这意味着这款酒绝对没有一丝酒精成分。它是一款由泉水、接合剂、红醋栗、红葡萄、柠檬和橙汁调制而成的季节性饮料，是一款完美的温香料混合物，能让你在节日里尽情享受，而不用担心第二天早上会头疼。

有人建议这道菜最好趁热吃，但我们在办公室直接从瓶子里拿出来就试过了。如果你喜欢奇纳蒙，那么这个可能很危险。我们喜欢它的味道，它是温暖的，辛辣的，它的气味就像圣诞节的尖叫。它吃起来真的很好，但我们还是建议大家小心它的余味——这绝对是一个温暖的冬天，让我们的肚子痒痒的。

最好的起泡酒:

Asda Extra Special, Alcohol Free Pink Muscat,£2.50

你知道吗？起泡酒正成为18-32岁英国人下班后的首选饮品。我们已经找到了一种可以替代起泡酒的非酒精饮料——粉红麝香。

Asda的特别的无酒精粉红麝香葡萄酒有轻微的气泡和轻微的深粉红色。它可能只是麝香特葡萄汁和苏打水的混合，但它是完美的冷冻时，可以描述为品尝甜味，花香和清爽。

在我们品尝过的所有起泡酒中，这款是我们最喜欢的——我们可以看到自己喝着它，假装它是真的。我们都认为它尝起来很轻，很花，这让它超级清爽，尤其是在寒冷的时候。气泡不是太多也不是太少，所以我们一定会在庆祝之夜喝上一整晚。