云南德钦雪域高原的葡萄酒，带大家品尝一下

　　 云南德钦雪域高原的葡萄酒，不知道各位朋友们了解过没？反正，小编是对此不是很了解，也很感兴趣的，那么，感兴趣的朋友们就跟小编一起来了解一下吧。

　　德钦县云岭乡斯农村委会布村村民次达吧家，种植５亩葡萄，今年有２亩已挂果，她正在地里疏枝、修穗。６月的雪域高原，草甸上各种不知名的小花尽情地绽放，犹如一帘彩霞悬挂在天际。梅里雪山下一个叫布村的村庄，记者一行站在村头抬头仰望，雄奇无比的主峰卡瓦格博耸立云端，身旁环绕着大片嫩绿吐珠的葡萄园，脚下，澜沧江从青藏高原一路奔腾而来，雪山、河流在这里不期而遇，构成了独特的光热小气候区域，造就了品质独一无二的梅里葡萄最佳生长环境，使德钦这个“像天边一样遥远的地方”成为中国海拔最高的优质葡萄产区。梅里雪山大峡谷这片与神山同样神圣的土地，早在１８４８年，随着法国传教士进入德钦，将法国酿酒葡萄品种和酿酒技术也带到了雪域高原。如今，在茨中乡当年传教士种下的葡萄仍然枝繁叶茂，果实累累。梅里葡萄之所以独特，除仍保有现已在法国绝种的优良葡萄品种外，还有一个重要因素，就是德钦的葡萄基地９０％以上在海拔１９００－２４００米之间，最高的２８００米，同时受雪山和河谷气候影响，十分适宜优质葡萄生长。

　　这里全年平均气温５．５℃，冬季葡萄不需要进行埋土防寒；年降雨量平均３００－６００毫米，全年平均蒸发量１２４０．２毫米，蒸发量大于降雨量，有利于控制葡萄病虫害的发生；全年平均日照时数在２２００小时以上，积温３２００℃以上，充足的光热资源满足葡萄光合作用的需要；昼夜温差多于１５℃，有利于葡萄糖分的积累；葡萄园有充足的雪水和雨水进行灌溉，且这里无任何现代工业污染。这些自然条件成就了德钦葡萄从开花到采摘有长达９个月的生长周期，果实充分积蓄各种天然成份，皮厚着色好，果皮中含有大量天然酵母和花色苷、单宁等多酚物质，用这种葡萄作原料，不用添加任何辅料就能酿造出优质葡萄酒。

　　在云岭乡斯农村委会布村，退休回乡的原县农工部部长汪秋正在葡萄园里忙活着。他告诉我们，由于特殊的自然地理条件，布村种植的葡萄品质好产值高。２００３年，他退休回村时，动员村民种植葡萄，全村开垦５０亩荒地，分给各家各户种植葡萄。现在，全村２３０多亩土地，有２００亩葡萄园。去年，他家７．９亩葡萄，加上酿酒等共收入４万多元，在村里还只是中等水平，村民嘎太家在全村亩产值最高，达到６１００元。最后，汪秋指着不远处说，今年全村还要把这片５０亩左右的荒地开垦出来种植葡萄，到时布村就是个富饶的葡萄村。德钦县葡萄产业开发依托龙头企业，以“公司＋基地＋农户”发展模式推广种植葡萄。全县多方努力营造良好的招商引资环境，先后有云南香格里拉酒业股份有限公司和德钦县梅里酒业有限公司到德钦投资发展。德钦县与云南香格里拉酒业股份有限公司签订了《葡萄收购协议》，以每公斤３元最低保护价长期收购葡萄鲜果。２００６年，该公司在保护价以外还以葡萄的糖度作为定价依据，糖度在１８度以下的按保护价收购，在１８度以上的按每公斤３．５元收购。由于采取疏花控果，提高葡萄果品质量，使德钦葡萄含糖量普遍提高，最高糖度达２６度，云南香格里拉酒业股份有限公司全年共收购葡萄５９２．４４吨，带动果农增收２００．７９万元。

　　去年，葡萄产业的发展也带动了相关产业的发展，农户自酿酒产值９７．７５万元；直接运输葡萄收入１５万元，农户上市销售葡萄总产值２９．３４万元。今年３月，拥有自主研发，自有知识产权的云南省院、省校科技合作计划项目“梅里冰葡萄酒的研制开发”，通过了科技成果鉴定，标志着由德钦县梅里酒业有限公司和山东省酿酒葡萄科学研究所研发的“太阳魂”梅里冰葡萄酒正式诞生。项目一旦进行产业化生产建设，将进一步推动资源优势转化为特色经济优势，增加农民收入。今年，全县计划在云岭、佛山、奔子栏等乡镇扩种１０００亩葡萄，由云南香格里拉酒业股份有限公司投资１００多万元免费提供种苗，全部订单收购。县生物资源开发创新办主任杨云峰告诉我们，德钦县有葡萄适宜种植面积２万亩，今后将沿金沙江、澜沧江河谷打造中国最优质的香格里拉万亩葡萄谷，届时，年产葡萄万吨，产原葡萄酒６０００吨，带动农民增收２５００万元以上，葡萄种植将成为德钦县的支柱产业。

　　云南德钦雪域高原的葡萄酒是十分不错的，在我国的市场上很受欢迎，因为其独特的环境，所酿造出的葡萄酒口感也是十分独特的，感兴趣的朋友们可以去购买品尝一下。