一提起城堡,很多人们都会想到葡萄酒,的确,在西方世界,城堡与葡萄酒是相联系在一起的,那么,这到底是什么原因造成的呢?下面就让我们一起去详细的了解一下吧。
“城堡”也有人称为“酒堡”。波尔多地区以发明葡萄园城堡的建筑设计而闻名于世。我每次去波尔多最想做的事情就是参观城堡、品评葡萄酒。也许在波尔多比在任何的地方都更能让人相信这样一句谚语:“葡萄园需要风景,葡萄酒需要建筑。”在今天,它们是高水平运转的葡萄酒企业。所以,这些城堡都是波尔多地区优秀传统的写照。总的来说,从建筑学的角度看,波尔多城堡表现出某些固有的特色,即一群建筑物簇拥着一个主建筑---葡萄园主的住宅。该住宅的建筑位置使它的主导地位一目了然。这样的建筑通常有大门、通道、栅栏、大柱子和几何形状的院子。周围的其它建筑则比较平庸,但却很实用,有马厩,葡萄酒窖和木桶。所有这些构成了最富特色的葡萄种植园的建筑格局。
因为波尔多的葡萄园都是依伴加龙河、多尔多涅河及其港湾而建的,水成为葡萄园的生命源泉。城堡中引水的建筑可谓多种多样,有喷泉,有小溪,有泉眼,有灌溉渠,有鱼塘,有城壕,有瀑布,有湖泊,等等。水成为每座城堡最富魔力的点缀。专业城堡是众多城堡中的代表作,在波尔多有不少这类建筑。他们既注意了保持传统又不乏大胆的技术创新。马泽耶尔家族的城堡便是其中一例。
波尔多城堡之所以有名是与波尔多葡萄酒的名声密不可分的。仅以YauemMargaux,Beychenelle为例,这些城堡既体现了建筑风格的多样性又表现了波尔多的优秀传统。建于1525年的Haut-Brion城堡是世界上第一座葡萄园城堡。它是新古典主义城堡的大手笔。Malle城堡的建筑风格被喻为惊世之作。现在有些城堡正成为博物馆,开辟了艺术品收藏,接待室和展览室。这些都体现了波尔多地区的勃勃生机。总之,波尔多城堡凝聚了波尔多的才华与传统,体现了主人的文雅待客之风和保证葡萄酒质量必备的职业道德。
其实,城堡一开始的作用是为了预防敌人,防止侵略者入侵家园而建造的产物,但在后来在里面种植了葡萄,酿造了葡萄酒,才慢慢开始将葡萄酒与城堡相联系在一起来的。