西班牙的酿酒历史怎么样？

2019-03-11 10:07:43 来源：葡萄酒网

摘要

西班牙其实对于葡萄酒的酿造来说也是有着非常悠久的历史，而且在世界的葡萄酒产量也属于酿酒大国了，但是西班牙葡萄酒一直被我们所忽略，其实要说起西班牙来它的产量是位居世界第3位的，而且葡萄酒口感上也是非常的优秀。早在公元4000年西班牙就已经有了葡萄种植历史，也难怪它的产量如此之高。

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西班牙是传统的旧世界国家之一，目前以高性价比的形象流行于国际舞台。该国气候炎热，一般采用传统的酿酒工艺，葡萄酒酒精度较高，果味浓郁突出。当然，这些葡萄酒都往往来自不同产区，风格也相异较远。以下这张产区地图能让你对西班牙的do产区一目了然。西班牙的优秀产区太多，所以，下文就简要介绍其中几个具有代表性的葡萄酒产区。

　　1、普里奥拉托(priorat)

　　该产区为do产区的升级版——doca产区，以生产歌海娜(grenache)红葡萄酒闻名，拥有高海拔陡峭的梯田葡萄园，还有红黑相间的带状石英岩和板岩这样的独特风土。此产区葡萄酒颜色深黑，酒体丰满，单宁紧涩，拥有矿石香气，耐久存。

　　2、瓦伦西亚(valencia)

　　这是西班牙的传统产区，但主要生产大量类型各异的普通餐酒。

　　3、拉曼恰(la mancha)

　　该产区为大陆性气候，位于伊比利亚高原之上。此地生产数量较多的普通品质的阿依仑(airen)白葡萄酒和丹魄(tempranillo)为主要品种的红葡萄酒。

　　4、卢埃达(rueda)

　　该产区主要出产弗德乔(verdejo)为主要葡萄品种酿造的白葡萄酒以及丹魄为主的红葡萄酒。此外，著名的瑞格尔侯爵酒庄(marques de riscal)就位于此产区。

　　5、杜罗河(douro)

　　该产区以出产丹魄红葡萄酒为主。贝加西西利亚酒庄、平古斯酒庄(dominio de pingus)和费南德兹酒庄(bodegas alejandro fernandez)等名庄就在这里生产红葡萄酒。

　　6、里奥哈(rioja)

　　这是西班牙于1991年承认的首个doca产区。19世纪中期，此地区受波尔多酿酒师影响。虽然西班牙的新兴产区在不断涌现，但由于里奥哈酒品的品质优异且价格合理，所以，仍然是西班牙最具代表性的产区。目前，此产区所产葡萄酒价格较低，有市场优势。