在喝红酒的时候，发现很多朋友都非常喜欢将雪碧兑在红酒里一起饮用，其实在红酒中兑雪碧是非常不好的，而且加入雪碧之后就会破坏红酒，应该有的纯正的果香气息，同时雪碧中的糖分也比较大，所以加入大量糖分和气体后，就可能会影响到酒的营养和红酒的功效，这样对于保健养生来说就适得其反了，而且有可能还会导致血糖增高，对身体很不利。
有很多人都喜欢葡萄酒况雪碧喝，味道酸酸甜甜的，很是让人喜欢。
最近有两篇讨论中国人葡萄酒兑雪碧的文章，引起了我的兴趣，也想来讨论一下这个话题。
一篇是维舟写的，他说知道这属于"不正宗"的喝法，不过他并不感到羞耻，而宁愿把这当作中国人民的一个新发明。"欧洲人可以有欧洲人的喝法，中国人也可以有自己的喝法"， 葡萄酒兑雪碧"为什么不可以"?他还举出欧洲人往咖啡里加糖和牛奶，藏族人在茶中加入酥油的例子，说兑雪碧使干红适合了中国人的口味，我们何不干脆承认这是一种地方性创新?
另一篇是蔡孟翰写的，他说，葡萄酒兑雪碧的喝法，欧洲的西班牙早已有之，叫作"夏日红酒"。 在中欧地区，有一种泼气酒，是白葡萄酒加上碳酸矿泉水。而不管红白，与任何带有糖分的碳酸汽水混合成的葡萄酒饮料，早已在全世界酒类中自成一格，可称之"清爽酒"。 但要真正兑出新意，令世人眼睛为之一亮，并非易事。"葡萄酒兑雪碧只是土法炼钢的山寨"。
蔡孟翰对葡萄酒的知识比较渊博，给大家讲了很多欧美的混合酒、鸡尾酒等，总体上认为葡萄酒兑雪碧是可以的，但中国人这种喝法并没什么新意、水平。而在我看来，那些泼气酒、清爽酒之类，都是认真进行的勾兑喝法，并且已经形成了相对固定的饮食文化。就像维舟说的，欧洲人往咖啡里加糖和牛奶，藏族人喝酥油茶。可中国人的葡萄酒兑雪碧算什么呢?不过时临时性的乱掺而已，而且是一帮根本不懂葡萄酒的人干的，说得不客气点就是暴殄天物。
中国人当然可以将葡萄酒兑雪碧喝，这是个人自由。如果愿意，维舟或者其他人，葡萄酒兑可乐，兑咖啡，兑茶水都可以，没人会禁止你那样做。可是，你自己"并不感到羞耻"，也不能让葡萄酒兑雪碧成为什么"发明"，这是在侮辱"发明"这个词好吗?欧洲人给咖啡加糖和牛奶，并不是接受不了咖啡的口味，藏族人喝酥油茶，也不是那样才能让茶适合藏人口味，而是有其道理的。比如藏族人很少吃蔬菜，常年以奶肉、糌粑为主食，而他们又没我们的茶叶种植、保存条件，用酥油做酥油茶喝几乎是必然选择。葡萄酒兑雪碧却是临时拉郎配。
各地都有自己的酒文化，葡萄酒或者红酒，并不就比白酒更高一等。但是，那些很少喝葡萄酒，却在聚会上开葡萄酒的，基本上是把喝红酒当成一种品位、情调，向往某种生活方式。可他们又是"土豪"，甚至不懂葡萄酒制作、口味的基本原理。可以说，他们喝红酒多半是在"装"。装不下去，便顺手拿过雪碧兑着喝，并且还影响了一些同类。可是，这种"创新"会得到普遍承认，最后被主流所接受吗?显然几无可能，他们也没那个想法。蔡孟翰说葡萄酒兑雪碧是"土法炼钢"，可谓抬举这些喝葡萄酒的同胞了。谁这样喝没人责备，别振振有词为自己辩护好吗?你们不怕丢人，真正热爱酒和美食，尊重创新和文化的人只能嗤之以鼻。
这样看来在喝红酒的时候还是不建议将雪碧兑进去的，但从消化系统上来说碳酸饮料中的二氧化碳也会使酒精很快进入小肠内，这样就比不对雪碧时酒精速度加快。所以更容易喝醉了。如果是一款品质高的红酒，那么兑上雪碧来说真的是有点浪费的感觉，让这款酒的效果充分的发挥不出来，如此看来，在价格昂贵的红酒中兑入雪碧还真是有点得不偿失。
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