想要选择一款好年份的红酒，通常在价位上那是比较昂贵的，其实也不是不无道理的，一般酒的年份是和葡萄的采摘年份是成正比的，在好的年份进行葡萄采摘的话，所酿造出来的葡萄酒，它的口感上那是非常的独特，从而酒的品质上升了价位也会比较昂贵，其次这些名贵好酒通常需要长时间的存放才能够成熟，随着时间的流逝转化显得红酒也就越来越贵。
在英文中有一个单词叫做“manner”，而在中文中“范儿”这个词就直接充分的解释了它的表现需求。红酒来自西方，品酒这回事在那边是非常需要“manner”的，而现在，国内越来越多人喜欢上了这种高贵典雅的酒类。那么品酒的“范儿”就是现在不少人缺少，或者说是不懂的方面了。如果快速成为一个品酒行家呢？小编教你五步速成红酒范儿。
第一步-观
作为一个资深的品酒人士，他们在品评一款红酒时首先要做的是观察这款葡萄酒的外观。除了要在自然感光下、白色背景上对葡萄酒的颜色(红葡萄酒从年轻到老化的颜色变化顺序为：紫红-宝石红-石榴红-茶红;白葡萄酒从年轻到老化的颜色变化顺序为：柠檬色-金色-橙色)及浓郁度进行观察外，还要注意先对葡萄酒进行视觉上的品质鉴定，即如果一款葡萄酒老化程度深或储存条件较差，那么，这款葡萄酒就会因接触空气而显得暗哑。当然，这句话的逆命题却未必成立(颜色暗哑或带有杂质的葡萄酒未必是质量有问题)，还需要通过以下步骤继续鉴定。
值得注意的是，葡萄酒的颜色程度首先是葡萄酒的年龄使然，也会受到酿酒技术的影响。
第二步-闻
在充分了解葡萄酒的外观并且对葡萄酒有一定的判断后，就必须要闻取葡萄酒的香气。这一步可分两个步骤：在刚将酒倒入杯中时马上闻取葡萄酒自然散发出来的香气，再对葡萄酒进行适当程度的摇晃(不能把酒摇出酒杯，也要使葡萄酒的香气尽量地释放出来)。
当然，你在准备思考葡萄酒中到底带有何种花香、果香或橡木香之前，还是要继承第一步骤的先决判断：这款酒是不是坏的。葡萄酒出现质量问题最常见的一种情况就是此酒因软木塞缺陷导致接触过多空气进而出现了刺鼻的霉味或湿纸板的气味，新鲜度和果香也大打折扣。当然，这一句的逆命题也不总是成立的，因为有些葡萄酒就是需要氧化的。
第三步-品
在闻取葡萄酒的香气后就到了正式品鉴它的味道的时候了，品饮时，除了要对葡萄酒的酸、甜、单宁、酒体和余味等的程度进行品析外，还要了解这些质量因素互相之间的关系，“平衡”就是描述这种关系最常见的词汇之一。如果说这种平衡发生在天平上，那么，左托盘上的东西就包括花味、果味和甜味，而右托盘上的东西就包括单宁、酸味和橡木味等。
第四步-吐
先说明，此吐非彼吐——并不是说教你如何在喝了大量酒后要主动把酒抠吐出来，而是说要在换下一款酒之前，将上一款酒吐出清口，这样更有利于整场的品鉴。
吐酒首先要确认吐酒槽放置的位置;然后小呷一口，用舌头搅动酒液，使其充分接触你的味蕾，用心体会其中的滋味;最后把口中已起泡的微温的酒液吐入吐酒槽中。这一过程就如漱口一样，但尽量不要让酒液接触到牙齿，否则，那景象不容易让人敢看哦。
第五步-评
其实，写品鉴记录或评说葡萄酒的过程可以是贯穿整个品鉴过程的。在对葡萄酒进行描述时，你可以用化学物质名称表述，也可以用酒鼻子、wset等产品或机构给出的品酒词汇，当然也可以用任何能够让你联想到的物质或景象来描述你对葡萄酒的感受。不过，如果你的品酒笔记或评说是面向其他人的，本文仍然建议多用一些别人能够听得懂的语言进行描述。
由此可见，拥有一款好年份的红酒，那也是非常了不得的事情，难怪很多的拍卖会上对于红酒的拍卖是有着非常不错的效果，一款真正高品质的红酒甚至可以达到上百万。可见一款好年份的红酒在全世界的知名度和收藏价值都是非常高的，尤其是一些品酒师和爱酒的爱好者，以个人的经验一般从酒的颜色上就可以看出这款酒所用的葡萄品种。
换一换
清空全部
