“黄金”香槟的时代已经来临

香槟总是让人联想到“富丽堂皇”这四个字。但很快，饮酒者就能买到超豪华装的香槟了。

生物动力学葡萄酒生产商勒克莱尔·布里安特将于2021年推出世界上首款在黄金桶中发酵陈酿的葡萄酒。香槟酒庄声称，这种材料的太阳能特性将促进葡萄酒第一次发酵的光合作用。

Leclerc Briant的首席酿酒师Herve Jestin在接受采访时透露，这款特别设计的酒桶由不锈钢制成，内衬24k黄金。这个酒桶的容量是228升，目前存放的是2016年酿造的葡萄酒，所用的葡萄产自拉克罗伊塞特的生物动力葡萄园。

Jestin承认，虽然这是一个非常昂贵的设备，但桶里的黄金与宇宙活动有关，这是生物动力学原理的重要组成部分。他还指出，储存在镀金酒桶里的葡萄酒尝起来与众不同，与在其他容器中发酵和陈酿的葡萄酒口感完全不一样。

他说:“人们可能认为这样的做法很愚蠢，但偶然间，我们有了一个疯狂的想法，这个想法似乎大大改善了酿酒的过程。为了酿造一种伟大的葡萄酒，我们必须迈出这一步，去试着了解大自然的运作方式。”

持怀疑态度的人可能会注意到，在镀金的酒桶里发酵和陈酿葡萄酒似乎并不那么“天然”，但我们会坚持自己的判断，并亲自品尝。