相比于白酒和啤酒来说，现在更多的人喜欢品尝一些葡萄酒。品酒的第一步就是观色。要观察酒液的澄清度的颜色。对于白葡萄酒来说同一款颜色越深，代表的陈年就会越久。另外还要闻葡萄酒的香气。闻香之后要品尝葡萄酒的味道。要多呡几口才能充分的感受到酒中的甜度，酸度，单宁和酒精度。
喝葡萄酒并不是喝进肚子就表示你会喝酒，那么喝葡萄酒有什么技巧呢？
1好酒不一定好喝
如同所有讲究风格的艺术表现，外在的美丑并非影响艺术价值的绝对关键；一瓶葡萄酒好不好喝，也同样不是精彩葡萄酒的必要条件。是否展露了无可取代的独特风格才是核心所在。也因此，许多被视为精彩难得的葡萄酒其实并不一定都那么可口，虽然那些贴近精英主义品味的葡萄酒常常背离了单纯的美味价值，但是却让葡萄酒世界的价值观有着更多元的可能性，让我们的世界变化出如此千变万化的葡萄酒来。
2葡萄酒是佐餐的饮料
虽然有人单饮，但是葡萄酒的首要角色却是佐餐的饮料，一瓶好酒除了经得起品尝，也必须经得起佐餐的考验。在餐桌上，风味过于精彩复杂的葡萄酒往往只能跟特定少数的菜色产生美味的连结；相反的，越是简单的葡萄酒却反而越适合佐餐，更容易和各式菜色成为好搭档。只要巧妙安排，有着许多缺陷的葡萄酒常常可以在佐餐时让缺点转成优点，让酒和菜肴变得更加美味。
3陈酒迷人也骇人
一瓶历经缓慢陈年，刚好成熟的耐久佳酿绝不是任何年轻的葡萄酒可以相比得上的。毕竟那些唯有时间才得以萃练成的陈酒香气与圆融协调的口感是如此地迷人与难以取代。但是，绝对不要对葡萄酒有越陈越香的执迷，毕竟大部份的葡萄酒都经不太起太长的时间考验，一瓶年华老去的葡萄酒除了果味尽失，干瘦枯萎的口感更会让人为逝去的青春美好徒增婉惜。
4不是只有好年份才值得品尝
不同的天气条件，会让每一年所生产的葡萄酒具有不同的风味，虽然年份有好坏之分，但是每个年份都有各自的特色，或均衡、或丰满、或清爽、或强劲结实，都是自然的赐予，让葡萄酒的世界更变化多端。虽然浓郁耐久的年份比较受到酒评家的喜爱，但并非只有上好年份才值得品尝，平常年份的葡萄酒风味和价格可能更平易近人，也更适合佐餐。
5地域特色的葡萄品种
在国际流行风味葡萄酒越来越盛行之际，主流葡萄品种不仅随处可见，甚至已经到了泛滥成灾的地步。历经全球化跨国风潮的洗涤，标榜地域特色的葡萄品种更显得珍贵难得，除了欧洲传统产区的传统品种之外，澳洲的希哈(shiraz)、纽西兰的白苏维浓(sauvignonblanc)、智利的camenère、阿根廷的马尔贝克以及加州的金芬黛(zinfandel)也都在国际风的酒海中成为最具地方特色的代表性风味。
6均衡与细致变化
虽然香味浓重，口感浓厚丰满的葡萄酒因为讨喜而且容易辨识，已经日渐成为葡萄酒的主流风格，但是，均衡的口感结构还仍然是一瓶精彩葡萄酒的必要条件。再浓厚的酒都必须要能维持一定的均衡才能有储存的潜力，才得以与食物连结搭配，才真能展露葡萄酒最迷人的细致变化，而且，也才能让我们喝完一杯之后不会觉得浓腻还想再喝上一杯。
7原产土地的灵魂
葡萄酒最珍贵难得的地方，在于不仅作为一种饮料，而且同时可以是融合着自然与人文的文化资产，除了提供美味好喝的感官享乐，还常蕴含着更多只能用味觉与嗅觉探索的精彩内容。特别是从酒的风味中，常传递着原产土地的风土特色。一瓶珍贵难得的葡萄酒都一定蕴含着原产土地的灵魂，其精彩处是别处的葡萄酒无法再造模仿的。而所有试图抹去在地风味的葡萄酒，都将会因此有沦为没有灵魂的工业制品的危险。
品尝葡萄酒和品茶一样，都是一种文化和礼仪。在品尝的时候可以搭配一些甜品或者菜肴。口感也会提高很多。有一些专家或者是对葡萄酒有研究的人可以从葡萄酒的颜色看出年份,从香味闻出酒的品种,甚至从口感就能尝到酒的成熟度。喝葡萄酒更多的是为了浪漫的情趣和情怀。真的是酒如人，人如酒啊。
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