新西兰酒庄之一的可拉克酒庄

 可拉克酒庄位于新西兰马尔堡阿沃特雷谷葡萄酒产区，可拉克酒庄由Jane家族创建于1998年。可拉克酒庄葡萄园坐落在阿瓦蒂河右岸，分布于较低处梯田的葡萄园块全部种植着长相思葡萄，而较高的园块栽培着灰皮诺和雷司令。可拉克酒庄是一家家族所有的精品酒庄。 当时，他们想离开城市生活到马尔堡开展自己的葡萄种植工作。最初，他们种植了20英亩的长相思，并开始了解学习葡萄管理方法。在Peter的协助下自己开始管理新栽培的22,000株葡萄藤。2001及2002年他们迎来了葡萄的收成，正当一切都向前发展之时，春末的一场霜冻将2003年的收成全毁于一旦了。同年，Jane儿子Simon加入了酒庄管理，酒庄赢得了新西兰可持续发展的葡萄种植认证。 

 2006年，酒庄在葡萄园配置了2台吹风机以避免霜冻的破坏，葡萄园规模也开始进一步扩大，种植了25英亩的长相思，5英亩灰皮诺和2英亩雷司令。到了2007年，酒庄进一步强大自己的酿酒团队。2008年，酒庄勇敢地向前迈进了一步，将所有葡萄都用于自己酿造葡萄酒，已经出产有2个品牌的葡萄酒，贴上6种不同的酒标，产量达到12,000箱。 一直以来，酒庄勇于创新，以消费者的需要为焦点酿造葡萄酒，如在2010年开创性地出产了首款500毫升的马尔堡长相思葡萄酒;为英国足球俱乐部创造了Watford Hornets品牌葡萄酒，为韩国的进口商提供带有韩语酒标的葡萄酒;2011年为酒庄新增了‘sticky’ Pinot Gris和黑皮诺葡萄酒等。

 园区土壤为泥沙土、碎石土，具有良好的排水性，有利于葡萄发展出更浓郁风味。围绕在葡萄园周边的各种悬崖展现出土壤的结构，也给予了葡萄种植者更大的信心控制葡萄的自然产量。园区的石质土壤还能增添葡萄酒的矿物质和核果的风味。园区内所有葡萄树呈北至南的行列种植，每行葡萄藤之间保持2.5米的距离。酒庄采用垂直枝条固定法的培型方法种植葡萄树。阿沃特雷谷气候干燥，阳光充足，但比隔壁的怀劳河谷(Wairau Valley)更凉快，所以这里的葡萄生长期会比怀劳河谷的延迟两三个星期。霜冻是葡萄园经常面临的灾害，主要发生在11月份中旬，那时刚生长的花蕾很容易被破坏掉。然而，当葡萄进入成熟期时，天气干燥，阳光充沛，夜间凉快，有助于葡萄发展出更集中而浓郁的风味，同时还能保持住清新的酸度和新鲜度。 所有葡萄酒的酒标上都带有新西兰可持续葡萄种植标志，反映出酒庄坚持不懈地致力于环境保护，促进社会和环境的可持续发展。

可拉克酒庄葡萄园的位置是在阿瓦蒂河右岸，其分布在较低处梯田的葡萄园块，全部都种植着长相思葡萄，而在较高的园块里栽培着灰皮诺和雷司令。园区内的土壤都为泥沙土、碎石土，它们具有良好的排水性，有利于葡萄散发出更浓郁风味。围绕在葡萄园周边的是各种悬崖展现的土壤结构，也给予了葡萄种植者们更大的信心去控制葡萄的自然产量。园区内的石质土壤还能增添葡萄酒的矿物质和核果的风味。