设拉子：一个诗人，一个葡萄酒酿造家

　　 现代人们听到“设拉子”，会以为是一个葡萄品种，或是伊朗当地的一个城市，反正是与设拉子有关的故事。而在历史的长河中，关于设拉子的意义就多了很多，比如有个诗人叫设拉子，他也为酿造葡萄酒贡献了一定的力量。

　　说起设拉子（shiraz），最容易想到的是葡萄酒，有人断言伊朗的设拉子是最早酿造葡萄酒的地方，不过这是有待考证的结论。葡萄种植由于地域的温度、环境不同，酿造的酒的味道也不同。地处札格罗斯山脉脚下的设拉子，海拔超过1450米，气候温和，听说也盛产葡萄，可如今在禁酒的伊朗，店铺里找不到一瓶葡萄酒，也没听说古代有葡萄酒的生产。

　　设拉子是波斯民族的发祥地，2500年前，居鲁士就以此为中心创建了波斯帝国。这个古老的城市，如今150万人口，没有喧哗与热闹，安静中透露出悠然自得。因为盛产玫瑰和诗人，被称为“玫瑰和夜莺之城”，历史的沉重感中又充满着浪漫。这里是著名诗人萨迪和哈菲兹的故乡，哈菲兹（hafez）的墓园坐落之处现在是一个公园，通过长长的通道，可以到达一座圆形穹顶的精致建筑，诗人的墓就静静地卧在小亭内，墓由雪花石砌成，棺上精心地雕刻着诗人的作品。哈菲兹一生的智慧在这里凝固，无数人来这里瞻仰、献花驻足，还不时有人单腿跪下，一手轻抚墓碑，一手按着左胸，默默低头咏诵。

　　哈菲兹的诗被誉为波斯文学的典范，他将世俗情诗和宗教情诗融为一体，含义暧昧、扑朔迷离的风格，适合想象美好的未来，一直拨动着人们的心弦。陵园前有许多算命者，他们的占卜方式很奇特，手中有两件物品，一只可爱的小鸟和一个卡片盒，想算命的人，小鸟会随机衔出一个卡片，上面写有哈菲兹的一首诗，对这首诗的解读就是你自己的未来，连算命也充满着热情的诗意追求。

　　对于设拉子历史知识就算不了解，也可以看一看，让自己对它有更进一步的了解。而对于现代的人们来说，有机会了解些文化，喝些由设拉子品种酿造的葡萄酒，对于了解自己的味道是有更多帮助。