中世纪葡萄酒文明是如何形成的呢？

　　 欧洲是葡萄酒的发源地，其尤其是在欧洲的中世纪时候，葡萄酒是很繁荣的，那么，大家知道中世纪葡萄酒文明是如何形成的呢？下面，就让我们去详细的了解一番吧。

　　在各个蛮族瓜分蚕食昔日的西罗马帝国领土过程中，法兰克人创造了诸多第一，这支军事作风强悍的民族由首领克洛维领导，在帝国原来的高卢地区建立起法兰克王国，当其他蛮族国王还热衷于劫掠辖区之内的贵族庄园（有时还包括修道院）时，法兰克人已经和当地罗马贵族融合到了一起。

　　法兰克人保护了许多高卢的罗马贵族，并改信了天主教，发展教会，给予主教教权支持。在克洛维征服高卢的基础上，他的继任者们成功统治了法兰克达两个半世纪之久，其统治被称为“墨洛温王朝”，墨洛温王朝相比于其他任何蛮族王朝对自己领土的统治时间都要长，直到进入8世纪，另一位杰出的政治家丕平（pepin）出现，墨洛温王朝实权落入加洛林家族手中。

　　今日的梵蒂冈，这个国土面积仅有0.44平方公里（北京市面积为16410.54平方公里）的袖珍国却是全世界人均红葡萄酒消费量最高的国家（2014年调查显示，梵蒂冈人均每年消耗近74升红葡萄酒，也就是人均每年约100瓶红葡萄酒，是法国人的两倍）。

　　葡萄酒的自给自足原因

　　查理曼在位期间（公元768～814年），加洛林王朝的影响进一步扩大，其领土已覆盖今天的法国、比利时、荷兰、卢森堡、瑞士的全部地区，以及奥地利、意大利、德国的绝大部分地区，他成功建立起“西班牙边境区”（即今天的巴塞罗那）。

　　今天人们玩的扑克牌上的红桃k人物即是查理曼，查理曼让欧洲文明开始萌发，而他自己也被称为“欧洲之父”。除了是一位杰出的军事统帅以外，查理曼也是一个优秀的政治家兼学术赞助人。皇帝在位期间一系列的制度革新使得帝国境内人口与经济有了缓慢复苏，包括葡萄酒在内的民间贸易再次出现，吸引了大量境外人士前来购买，英格兰国王甚至与查理曼签约直接以英格兰羊毛换取帝国葡萄酒。在勃艮第，一望无际的葡萄园中栽满了白色酿酒葡萄品种，而当地不种红葡萄的原因据说是皇帝曾经喝下本地产的优质红葡萄酒而导致自己精心保养的雪白胡须被染红。当勃艮第的白葡萄酒被呈到查理曼餐桌上供皇帝享用时，皇帝对这片葡萄园所酿造出来的干白葡萄酒赞不绝口。

　　在查理曼死后约十年，查理曼的侍臣艾因哈德在所著的《查理曼传》中对于皇帝的饮食写道：在饮酒方面，皇帝相对节制，而且讨厌别人喝醉……他非常注意对自己饮酒的控制，餐桌上不管何种酒类，他绝不饮超过三杯。

　　根据今天的考证，查理曼虽然每饮不超过三杯，然而，那个时代的酒杯容量大致在0.5升左右，所以饮下三杯的话，其实相当于已经今天的两瓶葡萄酒下肚了，皇帝的侍从认为查理曼饮酒节制，看来只是和他同时代的人相比而已，放在今天，一个每餐与两瓶葡萄酒相伴的人放在任何饮酒场合，称其为豪饮之士应该当之无愧。

　　查理曼的改革并非每次都成功。这位皇帝曾经要求制定法令，规定官员不得在醉酒时进行司法审判，日常也不得酗酒，然而，这些法令或要求常常是皇帝的一厢情愿，难以实施，法令中的内容恰恰是那时的社会现状的反映而已。这也说明，在查理曼时代，葡萄酒不仅已经进入到人们日常生活，甚至影响到了政府官员的日常办公。

　　事实上，欧洲的中世纪时期是一个宗教思想繁荣，时局混乱的时候，但是葡萄酒在这个时期也迎来了高速发展的机遇，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。