大家有没有体验过红酒达人的法式生活呢？

　　 现在的生活方式是有很多种，像比较常见的就有快生活和慢生活这两种，那么，各位朋友们，大家有没有体验过红酒达人的法式生活呢？下面，就让我们去详细的了解一番吧。

　　在国人的眼中，法式生活意味着种种繁复的精致、浪漫与情调，但多年和法国酿酒师、酒庄庄主打交道的金泽华，却描绘了一种更平和而简单的田园法式生活，这种生活看上去也许不那么高调奢华，却是今天许多忙忙碌碌的都市人无限向往而无法企及的理想生活。

　　带大家去体验一下悠闲“慢生活”

　　金泽华的法式生活，开始于2006年去法国学习葡萄酒。从那时开始，他对法国葡萄酒人的生活有了零距离体验，从身处其中的不适和欣赏，到回国后的向往和思考，法式生活的内核逐渐渗透。

　　学习持续了1年，此后身为亿美法红（北京）酒业有限公司总经理、安徽省葡萄酒商会会长的金泽华，每年会在法国葡萄酒产区待上一两个月，主要任务是为自己所在的公司选酒。

　　在过去的七八年间，金泽华遍访法国波尔多、卡尔、贝尔热拉克等几大葡萄酒产区，“去过的酒庄大概几百个”，喝过的酒大概有6000多款，最重要的是，交了许多法国朋友。

　　金泽华说，法国人很重情谊。选酒要先试酒，刚开始是他自己花钱买酒试，而这是一笔不小的开支。和大家熟了以后，法国葡萄酒行业协会便免费为他提供酒品。而金泽华则将法国波尔多葡萄酒行业协会主席christophechateau、圣埃米利永葡萄酒行业协会主席jeanfrancoisquenin和贝尔热拉克葡萄酒行业协会主席vincentbergeon等一干朋友，聘请为安徽葡萄酒商会的名誉会长。

　　最令金泽华感动的一次，是他受邀拜访著名的白马酒庄。他的好朋友、白马酒庄首席酿酒师gillespauquet，一下拿出该酒庄30瓶不同年份的酒，让金泽华在他们刚建成的现代化的站立式品酒间品尝。

　　和想象中的浪漫不同，金泽华在法国的生活，因为“天天住在农村，生活其实很枯燥”。而法国人虽然天性浪漫，大部分酒农的生活却很简单，很家庭化，基本干完活就回家，也是老婆孩子热炕头。“和法国人相处也非常简单，比如我今天累了我会直接给他们说，我累了不想和他们出去吃饭。”

　　“他们也没多少娱乐，聚会一般都是吃饭聊天。一餐饭往往持续两三个小时，开个玩笑所有人就笑得很热闹。法国人习惯了慢节奏生活，许多人在路边的咖啡店一坐就是大半天。”这时，过惯了紧张生活的金泽华就会“着急”，“在中国的理想生活是像法国人一样，在法国又会着急。”就连开车，金泽华在国内也与法国不同，“我回国后会想超车，因为我不超，后面的车就得超我，但法国就没这种情况。”

　　“我们属于快惯了，一下从一个高速状态掉进一个低速状态，很悠闲，更符合人性的状态反而不适应了。但回国后又开始怀念那种节奏。”金泽华说，“现在非常期盼有一天也能过上那样的生活，虽然当时也有不适宜的地方，但那才是真正的生活。”

　　一次，金泽华和一个酒庄老板在价格上谈不拢，老板的女朋友是个贵族，因为此前金泽华对她的赞美和彬彬有礼，她便对她男友说，你跟金先生这么绅士的人都合作不了，说明是你的问题，然后让他把价格降下来。金泽华说，她悠闲到每天的生活，就是考虑和朋友去哪儿吃东西，去哪儿玩。

　　法国的慢节奏生活，还体现在商业活动中，周六和周日很多餐馆商店都打烊歇业，这让身在异国的金泽华没地方吃饭，这时淳朴的法国酒农便邀请他到家中做客或出去游玩。“法国小城都很漂亮，随便一个看起来装修简朴的小饭馆，其实饭菜很贵，人均80到100欧，但每道菜都很精细。这是人家的生活态度。”

　　 葡萄酒的生活方式是与常人的生活方式完全不一样的，如果是不懂葡萄酒的人，是无法理会这种生活方式的，感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下。