投资与收藏葡萄酒之新见

　　随着人们生活条件好转葡萄酒也成为了人们投资的新宠，许多人愿意花大钱去投资购买葡萄酒，收藏投资葡萄酒的人数也开始慢慢增多。在这时候很多人也对于投资收藏葡萄酒有了更多自己的意见，下面就来看看其中专业认识的见解。

　　葡萄酒的层次之分

　　我认为葡萄酒应该分为三个层次，第一个层次是普通消费品，我们看到的大量普通餐酒级葡萄酒，实际上应该在酿制成功后的几年内饮用，不宜长期保存；第二个层次是收藏品，只有优质的可以长期存放的窑藏葡萄酒才符合收藏标准；第三个层次是投资品，只有具备陈酿能力极强、产量极少、属于世界知名品牌的“奢侈品”葡萄酒才能归入投资品，一般来讲，在一定时期内它的价值可能会随时间的延长不断增值，为藏家带来投资回报。

　　在这里，必须把收藏和投资区别开来。所谓收藏，即收集保藏，收藏的目的在于品味、欣赏或者研究，完全出于爱好，没有功利色彩；只藏不饮的不叫收藏，是保管。所谓投资，其目的是为了日后增值获取红利，充满了功利色彩。对于酒类的投资来说，出货渠道、抛售变现始终是一个大问题，如果买不出去，就不能实现盈利的目的。

　　有生命的葡萄酒

　　作为一般的收藏品，一般是越老越好，但葡萄酒不是。葡萄酒是有生命的，就有其成长、成熟、衰老以至死亡的过程。不同的葡萄酒都有自己特有的“生命曲线”，在有些情况下也会“生病”，甚至“死亡”。如果若干年后打开时发现已经变质了，便失去了饮用价值，那么收藏将毫无意义；若为投资，打开以后还能卖掉吗？

　　“葡萄酒的品质随时间而不断提升”是一个非常错误的观念，是“酒盲”的认识！大多数红葡萄酒经不起多年存放，有的需在其酿造后6个月内消费掉，有的须在上市后2-5年内饮用。只有占总量0.1%的佳酿才具有存放10年以上的潜质。即使如此，也不要把“葡萄酒越陈越好”奉为守则，葡萄酒只能随岁月的增加提升质量至某个阶段，此后会逐渐流失结构和芳香，酒体逐渐老化，变得不堪入口。无论什么样的花季少女，岁月的历练最后都会成为老太婆。更为可怕的是，在收藏期间你还难见其真容，葡萄酒的生命有且仅有一次。

　　陶瓷、家具、玉器、青铜器、文房清供、书画类等艺术品，可以多人欣赏，可以长时间反复把玩，只要保存得当，其价值不会在欣赏过程中消失。蒙娜丽莎在卢浮宫展出了许多年，参观人数不知有几亿，但她不会被看到眼里拔不出来，不会因为众人的欣赏而失去其艺术价值。葡萄酒截然不同，隔着有色的玻璃瓶，连红酒真正的颜色都看不到，更无从谈真伪，我们只能看到酒标。只有打开瓶塞、倒进酒杯，通过感官观其色、闻其香、尝其味，才能欣赏到酒中蕴藏的艺术价值。但一旦开瓶，就意味着它的生命即将消失。

　　不管你是一个人品尝，还是几个人品尝，品尝过后，这瓶葡萄酒就永远不存在了，留下的是空酒瓶。如果想收藏酒标、酒瓶，找一个空瓶也一样。当然，如果你收藏的很多，你可以慢慢享用；如果是投资，喝掉一瓶就少一瓶。不过，另外一个美妙的地方在于，每当你喝掉一瓶，剩下来的几瓶酒就开始涨了；如果全世界喝得只剩下最后一瓶的话，那就真可谓一瓶难求了。

　　投资与收藏葡萄酒之新见如上，可以说每个人对于投资收藏葡萄酒都可以有自己的意见，也都可以去发表自己的见解，但是个人的见解永远都会比较片面，没有那么的绝对，建议在投资收藏葡萄酒时也要多看看其他人的见解。