新鲜果味葡萄酒几招判断陈年葡萄酒的潜力应该怎么做呢？

　　虽然说大新鲜果味葡萄酒几招判断陈年葡萄酒的潜力应该怎么做呢？相信很多人对葡萄酒都是非常向往的，因为葡萄酒可以给我们带来非常多不一样的感觉，今天小编就来为大家介绍一下新鲜果味的葡萄酒，应该如何去判断它的陈年潜力。

　　那么到底如何判断一款酒的陈年潜力呢？最简单粗暴的办法——看价格，新鲜果味葡萄酒几招判断陈年葡萄酒的潜力。大批量生产的平价酒款一般都以果味为主，适宜早饮；而高端优质葡萄酒才有可能在瓶陈中得益，发展出微妙的三层香气。然而，有时候葡萄酒的价格和陈年潜力并不成正比，一款适合陈年的酒还需要具备以下几个特点：

　　1. 高酸

　　随着时间推移，葡萄酒的酸度会下降，新鲜果味葡萄酒几招判断陈年葡萄酒的潜力，所以年轻时酸度本就不高的葡萄酒，瓶陈后会显得结构松弛，只有酸度够高才能保证瓶陈后的葡萄酒依然充满活力。

　　2. 高单宁

　　充沛的单宁同样是葡萄酒在陈年过程中的保障，新鲜果味葡萄酒几招判断陈年葡萄酒的潜力。单宁能给口腔带来收敛感，就像嚼茶叶一般。如果一款酒入口后让口腔明显发干，甚至有些许苦味，那这就应该是一款高单宁的葡萄酒。

　　3. 多果味

　　在瓶陈过程中，葡萄酒中新鲜的果味会逐渐消散，新鲜果味葡萄酒几招判断陈年葡萄酒的潜力，衍生出些许果干和煮水果的味道。陈年潜力强的酒一般都拥有充足的果味，以平衡酒中的高酸和高单宁，而且这些充足的果味在瓶陈中不至于过快消散，与发展出来的三层香气一起形成复杂的陈年老酒风味。

　　4. 高残糖

　　葡萄酒中的糖分能够起到保护酒液的作用，新鲜果味葡萄酒几招判断陈年葡萄酒的潜力，同时还能在陈年过程中演化出新的风味，延长酒的寿命。

　　了解以上4个保障陈年的要素，新鲜果味葡萄酒几招判断陈年葡萄酒的潜力，我们根据各类葡萄酒的风格，就能快速判断一款酒适不适合陈年了。举例来说，白葡萄酒中的优质雷司令（riesling）、苏玳（sauternes）甜白和白诗南（chenin blanc）都有不错的陈年潜力；红葡萄酒如赤霞珠（cabernet sauvignon）、巴罗洛（barolo）、巴巴莱斯科（barbaresco）和仙粉黛（zinfandel）也都适合陈年。

相信通过以上的介绍，大家已经了解了应该如何去判断新鲜葡萄酒的陈年潜力，其实对于我们来讲葡萄酒还有非常多可以去了解的地方，希望以上的介绍对大家有帮助，。