各位喜爱葡萄酒的朋友们，你们对于葡萄酒历史了解多少呢？

　　 在这个世界上，是有着许许多多的葡萄酒生产国家，因此，它们其中是有很多的葡萄酒文化历史的，那么，各位喜爱葡萄酒的朋友们，你们对于葡萄酒历史了解多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　一、大家知道葡萄酒起源吗

　　关于葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂， 渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。因此，从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。

　　19世纪中叶，是美国葡萄和葡萄酒生产的大发展时期。1861年从欧洲引入葡萄苗木20万株，在加利福尼亚建立了葡萄园，但由于根瘤蚜的危害，几乎全部被摧毁。后来，用美洲原生葡萄作为砧木嫁接欧洲种葡萄，防治了根瘤蚜，萄萄酒生产才又逐渐发展起来。现在，南北美洲均有葡萄酒生产。阿根廷、美国的加利福尼亚州以及墨西哥均为世界闻名的葡萄酒产区。

　　二、神话传说里的葡萄酒

　　葡萄酒的历史几乎是和人类文化史一道开始的,世界古老的文明民族的神话传说中都流传着葡萄酒的故事。葡萄酒文化是全人类文化。解葡萄酒是人类文明的结晶， 它为全人类提供了一种神奇而浪漫的饮料，也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源，这是个留待史学家们继续去挖掘和研究的学术问题。 对于葡萄酒消费者、对于现代人来说，最重要的是，饮用葡萄酒是一种美好的享受。

　　1、古希腊神话里的酒神狄奥尼索斯(dionysus)是葡萄酒与狂欢之神，也是古希腊的艺术之神。

　　2、罗马帝国时期的酒神是巴克斯（bacchus），他是葡萄与葡萄酒之神，也是狂欢与放荡之神。

　　3、古希腊人和罗马人有他们的葡萄酒神，希伯莱人则有自己的有关葡萄和葡萄酒的传说。

　　4、俄赛里斯(osiris)是古埃及主神之一，也是公认的葡萄树(vines)和葡萄酒(wines)之神。

　　三、在中国历史渊源中感受葡萄酒文化与发展

　　中国葡萄酒文化有人说，葡萄酒是外来文化，因而它长期被列入“洋酒”之列。但实际上，最原始的“酒”是野生浆果经过附在其表皮上的野生酵母自然发酵而成的果酒，称为“猿酒”，意思是这样的酒是由我们的祖先发现并“造”出来的。而我国是世界人类和葡萄的起源中心之一，因此， 葡萄酒应是“古而有之”了。

　　纵观汉武帝时期至清末民国初的2000多年，中国的葡萄酒产业经历了从创建、发展到繁荣的不同阶段，其中，有过繁荣和鼎盛，也有过低潮和没落，与之相随而行的是绵延不断、流传至今的灿烂的中国葡萄酒文化。她极大地丰富和发展了中华的民族文化，并成为其中的一个重要组成部分；她真实地记载和再现了中国葡萄与葡萄酒产业的发展历程，同时也有力地促进了我国葡萄酒业——传统民族产业——的繁荣。

　　 葡萄酒在世界上是很受欢迎的，特别是在西方世界里，而葡萄酒的起源也有很多的依据说是在西方世界里面的，真正的详情的话，大家可以看看上面的内容就会明白的了，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。