各位是否曾了解过葡萄酒的江湖行话呢？

　　 在葡萄酒世界里，是有着许许多多的葡萄酒趣事存在的，也有很多关于葡萄酒的知识内容存在的，那么，各位是否曾了解过葡萄酒的江湖行话呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　开瓶即饮(poppour)：说明葡萄酒打开瓶塞后，即可倒入酒杯直接享用，而无需醒酒。

　　让酒休息下(lay it down)：这不是说这瓶酒需要静置片刻再喝，而是指这瓶酒再存放几年口感会更好。

　　让酒“呼吸”一下(let it breathe)：葡萄酒在喝前需要进行醒酒，目的是使单宁变得柔顺，花香、果香逐渐散发出来。

　　散味(blow off)：有时刚打开一瓶酒，倒入酒杯后，会出现一些令人不悦的杂味或异味，如死酵母味、臭鸡蛋味，而让酒在杯中与空气接触几分钟后，这些味道就会散去。此外，描述酒精度非常高的葡萄酒也会用这样的词。

　　奶油炸弹(butter bomb)：经橡木桶陈酿后的霞多丽(chardonnay)葡萄酒会带有浓郁的奶油的味道。

　　时代来临(come of age)：用来描述一个没什么名气或已经过气的葡萄酒产区，经酒评家介绍之后，产区的葡萄酒品质受到认可，产区也变得知名起来，爱酒人士纷纷前去寻找美酒。

　　热辣(hot)：这个词是说葡萄酒的酒精度非常高，以至于鼻腔都能够感受到挥发的酒精带来的灼热感。

　　过气(the wine is dead)：这个词指一款酒不管闻起来，还是喝起来，都几乎没有什么风味，或者闻起来风味十足，但喝起来却没什么味道，或者原本风味十足，但在酒杯中放置过久，风味早已散失。

　　晕瓶(bottle shock)：发生晕瓶的葡萄酒或香气涣散不凝练或香气闭塞，结构显得松散，毫无生气而言，往往被人形容为“muted”(哑酒)。晕瓶现象可能出现在刚装完瓶的葡萄酒上，也可能发生在刚被加入二氧化硫之后的葡萄酒身上。而诱发葡萄酒晕瓶的最常见状况就是长途运输，包括车运、船运以及空运等。不过，葡萄酒晕瓶是一种暂时现象，一般不将其视为葡萄酒缺陷，因为只要经过一段时间的静置，葡萄酒就能恢复原样。

　　入门级(entry level)：聪明的酿酒师会推出价钱便宜的入门级酒款，目的是让更多人了解并爱上自家葡萄酒的风格，并逐渐愿意尝试更高级的酒款。

　　每一款葡萄酒都是有着其独特的特点的，因此，有一些葡萄酒的行业话是专门对应这些葡萄酒的，不过，关于葡萄酒的行业话是有很多的，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。