桃红葡萄酒绝对有一个“时刻”，是时候了!近年来，随着世界其他地方终于意识到法国普罗旺斯人民已经知道了几十年的事情，销售额激增。桃红葡萄酒是我们所热爱的春夏的美妙伴奏。这种觉醒的部分原因，是人们越来越意识到粉色并不一定意味着甜蜜。

澄清（Fining）是一种常见的酿酒过程，但并非总是如此。葡萄酒澄清涉及到将一种被称为凝固剂的吸附剂搅拌到放在桶或容器中的葡萄酒中，以粘附和去除某些不良分子。这样做是为了在装瓶前澄清和稳定葡萄酒，因为大多数消费者喜欢既不浑浊也不过分单宁的葡萄酒。

碳浸渍是一种替代的酿酒技术，它依赖于酶发酵，糖在葡萄内部转化为酒精。由此酿制的葡萄酒通常是中等酒体，提供一种有趣的、充满水果的液体乐趣，通常带有热带风味和柔和的单宁。

什么是年份变化，为什么它很重要？你知道不同年份的葡萄酒差别很大吗？

我们都知道把一杯酒放在外面过夜会发生什么。然而，直到最近，还没有工具来测量氧气对葡萄酒的长期影响。

关于葡萄酒的成长过程你忽略了吗?大家每一次品尝葡萄酒的时候，肯定也会去了解葡萄酒的成长过程，当然也是不同品种的存在其中的成长过程，接下来跟着小编来一一学习吧！

说说橡木桶与葡萄酒的关系我们知道多少？如果说葡萄酒本身是一道菜的话，那么橡木桶也是给菜增加了鲜美，接下来跟着小编来一一学习了解吧！

关于不酿葡萄酒怎知酿酒的乐趣呢？其实我们很多人越来越喜欢喝葡萄酒，也是什么事情都要自己亲身经历了，也能体会其中的的乐趣，接下来跟着小编来一一学习吧！

就像机械师可能需要在引擎盖下做一些调整，以确保汽车的性能达到最佳状态一样，酿酒商也会做一些微调，以保持发酵和葡萄酒生产正常进行。加糖和酸化是两种调整酿酒过程的方法，以确保更好的最终产品。更具体地说，这些技术包括在混合物中添加一些东西:无论是糖(切片化)还是酸(酸化)。

橡木桶是葡萄酒在陈酿的时候比较常用到的一种工具。下面就来了解一下关于橡木桶的一些事实。

从蒙哈榭的金色霞多丽到波尔多一级园，世界上最昂贵的葡萄酒都是用橡木陈酿的。这不是意见，这是真的。世界上最昂贵的 50 款葡萄酒在某种程度上都是经过橡木桶陈酿的。

经常喝酒的朋友肯定会注意到很多葡萄酒有不同的酒精度，无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是香槟。这些葡萄酒的酒精度数是完全不同的。即使它们是相同的红葡萄酒，酒精度也是不同的。不仅葡萄酒，白葡萄酒和威士忌通常也有不同的度数。所以，很多就问了，为什么很少见到17度的葡萄酒？

世界上一些最好的葡萄酒是几种葡萄品种混合而成的。这是因为当酿酒师使用酿酒葡萄作为原料时，他们对葡萄酒的味道有更多的控制。混合的做法是非常普遍的，即使是单一品种的葡萄酒。例如，来自纳帕的赤霞珠可能含有高达25%的梅洛或小味儿多，以增加风味。

生产无醇葡萄酒有两个主要过程:真空蒸馏和反渗透。这两个过程都是从真正的含酒精的葡萄酒开始，到几乎不含酒精的葡萄酒结束。

标签底部那些“含有亚硫酸盐”的小字经常引起关注。葡萄酒中的亚硫酸盐是什么？它们对我有害吗？

关于自酿葡萄酒保质期短应尽快喝掉为什么呢？很多市民在购买葡萄在自家酿造葡萄酒的时候，很多时候会因为酿造方法不当发生霉变，接下来跟着小编来一一学习吧！

生活质量提高了，大家的情操也提高了不少。很多人喜欢在业余时间在家酿一下葡萄酒，在酿制葡萄酒的过程中可以享受其中的乐趣。因为现在的葡萄酒市场中也混入了很多假酒，让人不知道该如何选择，也不会辨别。所以就想到自制了。那么，如何自制葡萄酒？

一瓶好酒最常被提及的特征之一是土壤。对话通常听起来像这样: "这个庄园的位置当然很好，坐落在排水良好的砾石土壤上，一些粘土纹理贯穿其中。"

粉红葡萄酒愉快地跨越了红葡萄酒和白葡萄酒之间的色彩空间，在某种程度上，桃红更像是一种精神状态。

什么是“贵腐”？当一个充满腐烂葡萄的葡萄园是一件好事。“贵腐”或贵腐菌是一种使酿酒葡萄枯萎和腐烂的真菌。为什么酿酒师会为腐烂的葡萄竖起大拇指？好吧，发生了一些令人惊奇的事情，但首先，让我们了解“贵腐菌”的内容。