酒会猜想

企业开业酒会，年会酒会，联欢酒会，培训酒会，年终酒会，答谢酒会，交友酒会，相亲酒会，订婚酒会，结婚酒会，《非诚勿扰2》里，离婚也有酒会了。

在国内随着葡萄酒行业的盛行，主题酒会通常都是开几款酒，学习下4S品鉴，再学习下葡萄酒新旧世界的区别，闻闻各款葡萄酒的不同香气，档次高点的邀请上国外酒商代表或庄主。参加了一次又—次这样的“传统酒会”，无论参加酒会的还是组织酒会的你，还能提起精神吗？

如果我们在酒会中，边轻握葡萄酒杯，边欣赏着葡萄酒主题电影大片。看奇洛里维斯在《云中漫步》的采摘葡萄比赛，看庄园里丰韵的美女在大木盆中踩着新鲜采摘的葡萄欢乐地起舞，从这里学习葡萄酒的酿造；看《将爱情进行到底》、《杯酒人生》中感受葡萄园的美丽风光，从这里学习产区特点；通过名侦探柯南《密室的葡萄酒》学习盲品，并盲品三款单一品种红葡萄酒；通过《神之水滴》学习美乐(Merlot)与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)不同比例调配的葡萄酒香气和口感的差异，不知不觉中掌握波尔多两大红葡萄品种。

如果我们在酒会中又吃又喝——边吃葡萄边喝葡萄酒。尝试酿酒葡萄赤霞珠与鲜食葡萄巨峰的鲜明差异，以及各类酿酒葡萄与酿出的葡萄酒对比的品鉴，还有适宜混合酿造的葡萄品种互补个性品鉴，如长相思(Sauvignon Blanc)和赛美容(Semillon)，或梅乐和赤霞珠。葡萄酒的来源，口感的差异，不同葡萄品种的调配由此深刻难忘。

如果我们在酒会中，先不吃也不喝，只用鼻子去闻。闻“酒鼻子”闻香瓶，再闻原始真实的水果和鲜花，再对比葡萄酒的典型香气。或直接到达闻名世界的George Debeauf香气花园，迅速成为“葡萄酒大师”——一闻就知道有无放置橡木桶、水果香还是花香。相信从此闻葡萄酒香气将成为品洒的享受。

如果我们在酒会中，放上一大批的醒酒器，更大一批的葡萄酒杯，让不同的年份或不同级别的酒放置不同容器，感受变化及区别。在不断的换杯对比、醒酒过程中，更深刻地理解单宁丰富的葡萄酒为何需要醒酒，混酿的波尔多酒杯为何杯口内收。

如果我们在酒会中配上餐，不是普通的餐，而是挑选八大莱系，又或是轮番配上“贝、鱼、牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅”八大食材，酒配餐或餐配酒，在不经意间找到了能产生共鸣的味觉火花，慢慢学习酱料的重要性，再深深体会配南中国的生蚝，霞多利和长相思分别有什么不同的搭配口感，或是辣味十足的水煮牛肉，什么样的酒让它更辣，什么样的品种让辣味消失。

如果我们在酒会中，做沙盘演练，给大家一定的原始资金，通过实物投资、期酒、葡萄酒基金、拍卖、购买葡萄园五种方式，一起模拟葡萄酒投资渠道及方法，让众多葡萄酒投资爱好者在实战中领赂葡萄酒投资既是一门科学，更像一门艺术。

如果我们在酒会中，引入Casino游戏，蒙瓶并使用纯黑酒杯，凭香气猜测不同葡萄酒的颜色，从香气强弱、单宁重轻猜测不同年份的同款葡萄酒；或3选l猜同色葡萄酒不同葡萄品种或不同产区，在各种博弈游戏中，更客观地分析一款葡萄酒，这将是一场刺激而生动的葡萄酒游戏。

如果这样的主题酒会，会见到你吗？