欧塞瓦葡萄，其英文名叫做Auxerrois，是白葡萄品种，酿造葡萄酒的品种之一。

中文别名： 奥塞尔

外文别名： Aucerot, Auxerrois de Laquenexy, Auxera, Auzerrois Blanc, Blanc de Kienzheim, Ericey de la Montee, Kleiner Heunisch, Okseroa, Pinot Auxerrois, Riesling Jaune de la Mosselle。

原产地： 法国

种植区域： 法国、德国、加拿大、南非。

典型香气：柑橘类水果。

介绍详情

欧塞瓦（Auxerrois）是起源于法国阿尔萨斯（Alsace）洛林（Lorraine）产区的白葡萄品种。有趣的是，法国卡奥尔（Cahors）产区内的红葡萄品种马尔贝克（Malbec）也会被叫做“欧塞瓦”，但与这里介绍的白葡萄品种完全不同。

一个研究表明它与15种葡萄（包括霞多丽Chardonnais, 甜瓜Melon 或者 罗莫朗坦Romorantin）同祖，欧塞瓦本身来自于Gouais 和 皮诺的配种。

在Edelzwicker法定产区（在阿尔萨斯区被称为贵酿），它可与斯万娜Sylvaner, 格乌兹塔明那Gewurztraminer, 雷司令Riesling 和 白品诺Pinot blanc掺兑。这些葡萄种类生产的酒等级有高有低：从较一般的Alsace, Grands Crus, Vendanges Tardives到高级的Sélection de Grains Nobles.

在Klevner 法定产区，它只与白皮诺掺兑。

它从来不单独酿酒，因为它通常味道平淡，酸味不足。

一般欧塞瓦被掺兑了，它就会成为香料味和甜味并存的葡萄酒，微酸，酒精含量充足。

种植区域

欧塞瓦（Auxerrois）在法国、德国、美国、卢森堡、加拿大、瑞士均有种植，在法国的种植区域主要集中在阿尔萨斯大区（Alsace）和洛林大区（Lorraine）。它有以下三个法定产区如下：l’AOC Alsace ，Cotes de Toul 和Cotes de Meuse——后两个命名位于阿尔萨斯西边的洛林区。