卡敏葡萄,其英文名叫做Carmine,是美国加利福尼亚州(California)的一种杂交品种,由F2-7和梅洛(Merlot)葡萄杂交而成,其中F2-7是佳丽酿(Carignan)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的杂交产物。
中文别名:红卡敏
外文别名:Carmine Red
原产地:美国加利福尼亚州(California)
种植区域:宾夕法尼亚州( Pennsylvania)、密歇根州(Michigan)、俄勒冈州(Oregon)、科罗拉多州(Colorado)和肯塔基州(Kentucky)
典型香气:深色水果、黑巧克力、薄荷、胡椒和草本植物
品种特征
卡敏葡萄的萌芽时间较晚,成熟时间也偏晚,果实颗粒较大。它的生命力比赤霞珠、梅洛和佳丽酿更加顽强,更能适应多变的气候,但依然需要充足的热量才能使果实成熟。卡敏的最佳种植区域为加州海岸地区。
种植区域
卡敏葡萄的种植面积非常有限,主要种植地有宾夕法尼亚州( Pennsylvania)、密歇根州(Michigan)、俄勒冈州(Oregon)、科罗拉多州(Colorado)和肯塔基州(Kentucky)等地。
卡敏常与其它葡萄品种一起混酿。用卡敏酿成的葡萄酒通常呈深红色,单宁强劲,酸度高,带有深色水果、黑巧克力、胡椒、草本植物和一丝薄荷的风味。