酒界大咖Master of wine Giovanni Dolfi 意大利多菲酒庄庄主 意大利多菲酒庄(Dolfi Wineries)庄主 酿酒大师 James Halliday 葡萄酒评论家 澳大利亚佐勋章得主 澳洲葡萄酒评论家 资深葡萄酒栽植专家 贾燕平 Rita Jia 广州科通展览有限公司总经理 广州科通展览有限公司总经理 中国进口酒领军人物 2009葡萄酒天使 中国进口酒12钗 进口酒行业专家 进口酒营销专家 魏俊 Raintree Wei 葡萄酒教育机构(德斯汀安)创始人 葡萄酒教育机构(德斯汀安)创始人 华南首位WSET四级文凭证书持有者 WSET高级品酒师导师和考评官 FWS法国葡萄酒学者认证导师 VIA意大利葡萄酒大使 MW Candidate 葡萄酒大师候选人 席康 Richard XI 中国葡萄酒协会联盟主席 中国葡萄酒协会联盟主席 香港酒业总商会国际品牌和流通委员会主席 西北农林科技大学葡萄酒学院客座教授 江苏省酒类行业协会 副秘书长 广东省酒类行业协会 理事 新九石葡萄酒产业研究中心 特约研究员 Silvana Ballotta女士 意会!Taste Italy!品牌创始人 意会!Taste Italy! CEO Business Strategies CEO 意大利制造 “Made in Italy”专家 最近加入 吴平 Amanda WU 她是两个孩子的母亲 香港新时代的创业者 葡萄酒新文化发起人 深耕世界葡萄酒文化研究与葡萄酒经营,从连锁经营到产品开发,再到世界名贵品牌原创,17年的职业生涯,她走访了新旧世界各大产区的各大酒庄。 2019年,推出【浅浅岁月】,首次提出了“站在北斗选品,以本土文化基因创品牌”的理念,立足品牌顶层设计,以建立香港新时代商业话语权体系为使命,在全球范围内挑选最具风土代表的高端有机葡萄酒生产商共同打造香港本土新消费品牌,浅浅岁月用中国文化的智慧重新定义世界经典,旨在为享誉世界的顶级新消费品牌增添一个香港品牌,为一带一路增添一张中国文化底蕴的商业名片。 123 Giovanni Dolfi Giovanni Dolfi先生是意大利托斯卡纳多菲酒庄(Dolfi Winerie)的庄主。年轻时他曾是一名出色的驯马师,通过赛马结缘了意大利名庄西施佳雅(Sassicaia)的老庄主尼科洛侯爵。在侯爵与意大利传奇酿酒师Giacomo Tachis博士的影响与帮助下,Giovanni Dolfi将继承下来的多菲酒庄做了全面翻新,倾注了大量心血,利用真正纯有机种植配合生物动力学的管理技术,秉承纯手工纯古法进行葡萄园的种植管理与酿造,一直践行“伟大的葡萄酒诞生于田间而不是在酒窖的理念,现如今已然将这个家族酒庄打造成为了奢侈级别的精品酒庄。123 李长荣(Jason) 李长荣先生是微酒客的创始人兼总经理,葡萄酒资深培训师,他还曾荣获英国WSET的高级品酒师。微酒客总部位于天津自贸区,依托自贸区便利的进出口条件,同新旧世界多个国家和酒庄建立良好合作关系,利用保税区进口政策与仓储优势,建立了从国外与酒庄紧密合、国内保税仓库直发,恒温仓储的产品供应链体系,使产品更具性价比的葡萄酒。123 Silvana Ballotta女士 Silvana女士有着丰厚的“Made in Italy”的知识,同时也专注于经济以及市场营销方面。在世界银行发展部门的远东项目工作了多年后,她在佛罗伦撒凭借着自己的丰富经验,创立了自己的Business Strategies商业计策有限公司。作为公司CEO的Silvana随后在中国上海创立了意会Taste Italy!品牌以及在意大利罗马创立了Wine Strategies葡萄酒策略业内信息资讯网站。BS团队专注于为意大利农业经济体特别是酒庄的国际化,提供强有力的支持服务。BS公司以增长意大利葡萄酒在亚洲市场的份额为主要目的,通过致力于市场营销的方式来宣传和教育意大利葡萄酒的全球品牌知名度。123 Robert Geddes 葡萄酒大师——罗伯特·格迪斯作为一名作家、顾问、评委和教育家,这三十多年来,罗伯特在葡萄酒行业的各个领域影响深远。罗伯特在克莱尔谷的葡萄园开启了他的葡萄酒职业生涯。众所周知,国际葡萄酒大师考试的通过率十分低,目前澳大利亚的葡萄酒大师不足20个。作为其中之一,罗伯特还是澳大利亚第三个通过此项考试的人。 2017年,罗伯特在上海成立了自己的工作室。上海是全球葡萄酒行业最具活力的城市之一,作为第一个在中国大陆设立工作室的葡萄酒大师,罗伯特和他的团队的希望在中国传播葡萄酒知识,让对葡萄酒有兴趣的中国人更了解葡萄酒。123 蔡金萍(Annie Cai ) 《葡萄酒》杂志执行主编,独立酒评人,美酒美食专栏作者,葡萄酒行业资深从业者,知名连锁经营策划和管理人,曾任《美酒生活》杂志副主编,富隆加盟&法务总经理。123 吴书仙(Susan Wu) 中国首位独立酒评人、葡萄酒作家。自1996年开始从事葡萄酒业,研究葡萄酒文化二十余载。先后在多家媒体开过葡萄酒专栏,其笔锋辛辣,言论一针见血,其文章曾影响和促进中国葡萄酒法规的修订。自2005年以来,她陆续出版了葡萄酒知识的普及书《爱上葡萄酒》《嫁给葡萄酒》《恋恋葡萄酒》《葡萄酒选购指南》《葡萄酒一本通》《葡萄酒佐餐艺术》《葡萄酒选购攻略》《葡萄酒品鉴艺术》等著作。她走访过法国、西班牙、意大利、德国、奥地利、葡萄牙、美国、澳大利亚、智利、南非等国的数百个酒庄,撰写并出版了国别葡萄酒书籍《天堂里的佳酿-智利葡萄酒》《白葡萄酒经典》等,这16本著作极大地促进了葡萄酒文化在中国的普及和传播。123 贾燕平 Rita Jia 贾燕平,是在中国最早的国际葡萄酒烈酒展--Interwine的创始人。 她一手创办的中国广州国际名酒展Interwine,15 年如一日专注于进口葡萄酒及烈酒行业的中国市场推广,目前已成功举办22届,与进入中国市场的72个葡萄酒产国政府机构和中国31个省酒类协会,各国数万酒庄,全国3万进口商及13万酒类经销商建立了互动合作关系,2016年1月19日广州科通展览有限公司的董事总经理贾燕平女士在Chateau Beychevelle列级庄,龙船酒庄内举行的仪式上被Commanderie du Bontemps左岸骑士团授予了“骑士勋章”。123 James Halliday 创建Brokenwood酒庄和Coldstream Hills酒庄之外,詹姆斯还撰写了50多本有关葡萄酒的书。20世纪70年代末,他完成了他的第一部著作——《猎人谷的葡萄酒和历史》。《葡萄酒图册——澳大利亚与新西兰》、《The Art & Science of Wine》(与休·约翰逊合著)、《牛津葡萄酒指南》和《Larousse Encyclopedia of Wine》(与珍茜斯·罗宾逊合著)。最为著名的是《澳大利业葡萄酒指南》,在这本指南里不仅有着澳洲各产区介绍及各年份表现,更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒评分。 123 穆彦宏 澳大利亚都度酒庄中国区首席运营官,深圳市前海都度酒业有限公司董事总经理,IWEC中国区官方认证讲师,国际品酒师WSET高级在读。曾任职于香港,日本跨国食品集团,负责中国区的品牌建设和市场运营,2013年加入都度酒庄,2016年开始组建都度酒庄中国团队并带领团队开展中国市场的铺建。 123 席康 Richard XI -Richard XI 席康 英国伯明翰大学 MBA工商管理硕士(一等) 香港酒业总商会国际品牌和流通委员会 主席 中国葡萄酒协会联盟 轮值主席 中国酒类流通协会进口酒市场专业委员会 常务副秘书长 第一部商务部进口酒行业标准《进口葡萄酒经营服务规范》联合起草人 西北农林科技大学葡萄酒学院 客座教授 西北农林科技大学葡萄酒学院理事会 常务理事 江苏省酒类行业协会 副秘书长 广东省酒类行业协会 理事 新九石葡萄酒产业研究中心 特约研究员 《中国葡萄酒市场白皮书》编辑委员会成员、产业研究中心特约研究员 “INTERWINE广州/北京国际名酒展”首席葡萄酒商业顾问123 李远光 Daniel Lee 李远光.LEE YUEN KWONG(Daniel Lee):中国侍酒师文化硏究院副院长,中国饭店协会•国家级技能竞赛侍酒师裁判,比利时布鲁塞尔大赛国际评委,国际侍烟师协会讲师,亚洲侍烟师协会侍烟师,香港葡萄酒商会(宁夏)干事,独立酿酒人,酒媒商学院导师,香港葡萄酒评审协会评审会员,DSW导师及顾问,丅&D顾问,中国葡萄酒荘旅游联盟顾问,法国隆河谷老钟楼酒庄中国顾问,香港童军贝登堡联谊会葡萄酒顾问,宁夏食品安全协会• 葡萄酒分会专家委员。123 冯卫东 冯卫东,国内知名的摄影家、红酒鉴赏家和独立的酒评人,业界人称红酒达人。从事摄影30余年至今,摄影作品曾在全国、省、市、港澳获奖。此后,机缘巧合之下,他开始对葡萄酒产生浓厚的感情和兴趣,并开始购买和收藏各国葡萄酒以及收集相关书籍。冯卫东是获国际认可的品酒师,也是国内知名的葡萄酒专家。曾是2008年法国“随时随意波尔多”的评委,也是2010年第5届国际名酒展、第7届世界名酒节的评审委员。此外,也曾任英国《醒酒器》杂志柏林盲品会北京站的评委。多年来,他曾远赴法国、智利、意大利、德国和西班牙等著名产酒国考察葡萄种植和酿酒工艺,更受邀到法国波尔多地区,参观著名的木桐堡等酒庄。此外,冯卫东还积极参与葡萄酒123 郭明浩 Charles 郭明浩,葡萄酒江湖中的“郭校长”,《漫谈葡萄酒》脱口秀主讲人,知酒工作室创始人,搜狐、凤凰等媒体专栏作者。葡萄酒科班出身,博闻强记,能写会讲,足迹踏遍全球知名葡萄酒产区,致力于将葡萄酒与历史融会贯通。曾获得“2014年度中国葡萄酒市场年度风云人物”“2005-2015中国葡萄酒教育人物奖”等荣誉,担任逸香CEO商学院导师、西北农林科技大学创业导师、WINE100葡萄酒大赛评委等。123 魏俊 Raintree Wei 葡萄酒教育机构(德斯汀安)创始人 华南首位WSET四级文凭证书持有者 WSET高级品酒师导师和考评官 FWS法国葡萄酒学者认证导师 VIA意大利葡萄酒大使 MW Candidate 葡萄酒大师候选人 G100葡萄酒竞赛评委 Interwine国际葡萄酒及烈酒大赛特邀评委 魏老师早年在法国上市公司工作,负责 亚太区域的业务管理。由于经常访问法国,得以顺便访问葡萄酒产区,被葡萄酒所深深吸引。 2006年开始专门研究葡萄酒与烈酒的风格、酿造、品评及鉴赏。为多家葡萄酒企业提供选酒、品酒与侍酒服务培训、酒类企业战略及市场策略设计等顾问工作。 2014年成为华南首位WSET四级文凭证书持有123 大咖说 为什么大多数香槟都没有标注“年份”? 当人们询问一款酒的情况,通常都会问道:“这酒是多少年的?”年份对于葡萄酒来说是个十分重要的概念,因为年份对葡萄酒的风格、品质等都会造成影响,尤其是在葡萄酒年份差异明显的旧世界产酒国。然而香槟(Champagne)却是个特例,大约75%的香槟都是无年份香槟,在酒标上不会标注葡萄采摘年份,而是以“NV(Non-Vintage)”代替。 葡萄酒一哥 2020-06-15 10:57:44 标签: 行家选酒的6个标准,选酒应该这么选! 不瞒大家说,“喝瓶好酒”是我身边许多人的内心愿望!可是“一千个人眼里有一千个哈姆雷特”对于什么是好酒确是的确众说风云。 葡萄酒一哥 2020-06-12 10:55:25 标签: 干红甜白?葡萄酒到底是怎么分类的? 说说看,小伙伴们在跌入葡萄酒之前,知道葡萄酒有哪些分类吗?反正我是只知道红酒,那个时候有人说红酒是葡萄酒的概称,也有人说红酒只是葡萄酒的一种....... 葡萄酒一哥 2020-06-11 14:50:37 标签: 葡萄酒的酒精度数为何有高有低? 我们喝酒的时候会习惯性的问一句“这酒多少度?”从而通过度数来判断一款酒的浓烈程度。那么对于都是用葡萄酿造的葡萄酒,为什么有的度数高,有的度数低呢?有哪些因素会影响葡萄酒的酒精度?常见的葡萄酒的酒精度又是多少呢? 葡萄酒一哥 2020-06-10 10:53:22 标签: 遇到有沉淀的葡萄酒你还要喝吗? 生活中,我们经常会遇到这样的情况,就是打开一瓶葡萄酒酒,发现它的底部有许多沉淀,这些沉淀在一定程度上会影响我们的饮酒体验。那么,这些沉淀究竟是怎么产生的呢?有了这些沉淀的葡萄酒还能喝吗? 葡萄酒一哥 2020-06-09 11:05:38 标签: 意大利最佳葡萄酒:Prosecco 亲爱的Silvana,您能给我推荐一款适合在夏季与朋友和家人一起品尝的意大利葡萄酒吗?我有需要为一个重要的场合选择最合适的葡萄酒! S BALLOTTA 2020-06-08 14:29:10 标签: 2分钟冰镇好一瓶葡萄酒? 炎炎夏日即将到来,没有什么比一杯颜色鲜艳的冰镇葡萄酒更清爽的了。如何快速冰镇葡萄酒,让我们不用等等等? 葡萄酒一哥 2020-06-05 10:56:20 标签: WE, RP, JS, CT, JH......哪家评分更权威? 数字,是最直观的决定高下的手段。100分就是比90分好。然而,在葡萄酒的世界,有时候参考分数买的酒,并没有那么令人满意,这是为什么呢? 葡萄酒一哥 2020-06-04 10:53:24 标签: 自然酒和有机酒,生物动力酒一样吗? 自然酒和有机酒,生物动力酒一样吗? 葡萄酒一哥 2020-06-03 11:00:58 标签: 葡萄酒这么多种香气是怎么来的? 为什么我们会闻到葡萄酒香气? 葡萄酒一哥 2020-06-02 10:56:03 标签: 史上最强葡萄酒七式,太接地气! 史上最强葡萄酒七式,太接地气! 葡萄酒一哥 2020-06-01 14:29:34 标签: 意大利San Filippo精品酒庄 亲爱的Silvana,我热爱Sangiovese;我喜欢它的独特性,我喜欢它是一种你需要耐心等待的葡萄酒。我知道Sangiovese是托斯卡纳的典型代表,就如在Montalcino 和Chianti,您能建议参观一家值得参观的酒庄吗? S BALLOTTA 2020-06-01 10:59:59 标签: 葡萄酒如何入门?这几本书或许可以帮到你哟~ 刚接触葡萄酒、对葡萄酒感兴趣的小伙伴经常会有这类疑问:怎么样才能更懂葡萄酒呀?怎么样才能对葡萄酒多点了解呀?光喝好像喝完就完了,没啥进步呀?...... 葡萄酒一哥 2020-05-28 11:13:57 标签: 14个国家,27张经典产区地图,都在这里了! 14个国家,27张经典产区地图,都在这里了! 葡萄酒一哥 2020-05-27 11:10:45 标签: 意大利Moscato d'Asti甜型起泡葡萄酒 亲爱的Silvana, 我是北京的葡萄酒爱好者,我真的非常喜欢意大利葡萄酒!总的来说,我对起泡酒充满热情。我的一个朋友向我介绍了Moscato d'Asti之后我就爱上了它。您能否告诉我更多有关它的信息,并且建议一个必须尝试的酒庄吗? S BALLOTTA 2020-05-25 10:54:57 标签: 简单实用的品酒入门指南,人人都懂品酒~ 葡萄酒品鉴,只要你稍微懂一点,就可以说是人生的一大乐趣:从流转于晶莹玻璃杯的酒液中,感受各类水果、花朵、香料各式各样气息的芬芳。让酒为自己说话,聆听出年份的风雨变化,感受隐含在酒中的风土,甚至是酿酒师的巧妙工艺等等。 葡萄酒一哥 2020-05-22 11:00:43 标签: 意大利的“四大雅”风格比较! 意大利有太多的出色的酒,“四雅”便是最典型的代表——西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)。 葡萄酒一哥 2020-05-21 10:46:33 标签: 物以类聚,人以酒分!这话其实有点道理...... 细想一下我们身边,能成为至交老友的总是因为在兴趣性格方面有相投的地方,比如你喜欢食物,Ta一个礼拜可以吃七次,你喜欢的酒,Ta常买的就是这几款...... 葡萄酒一哥 2020-05-19 11:04:00 标签: 意大利Casa Sola酒庄 亲爱的Silvana,我是Chianti Classico葡萄酒的忠实粉丝,当我看到有Chianti Classico葡萄酒品鉴和晚宴活动时,不论是垂直品鉴或是重点介绍一个特定的Chianti Classico分区,我都觉得不容错过! S BALLOTTA 2020-05-18 14:34:17 标签: 为什么我的葡萄酒闻不到香气? 同样是由葡萄酿成的葡萄酒,为什么可以拥有这么丰富的香气?而且不光是果香,竟然连花香、辛香料,咖啡、巧克力这些香气都有,那么,葡萄酒的香气到底从哪里来呢?为什么有些葡萄酒又闻不到香气呢? 葡萄酒一哥 2020-05-14 10:57:30 标签: <1 ...56789... 29> 最新资讯 路演启动 | 闪耀大湾区,广州&澳门 一同品味非凡的葡萄牙葡萄酒! 2024-04-30 12:08 OIV的年度报告:2023年全球葡萄酒产量和消费量双双下降 2024-04-30 11:46 法国春季霜冻导致葡萄园减产高达 90% 2024-04-30 11:33 香槟品牌将在阿联酋各地创造市场收益 2024-04-30 10:40 OIV:“极端”气候“严重影响”了全球葡萄园 2024-04-30 10:27 第7届中国(江西)糖酒博览会5月31日-6月2日 葡萄酒网展团第二站 2024-04-29 16:25 A股5家葡萄酒上市公司2023年业绩揭晓,合计实现营收60.39亿元,同比增长9.92%... 2024-04-29 16:07 第110届全国糖酒会展后报告:创下多项历史纪录 2024-04-29 15:41 伏特加在美国高级餐厅销量激增 销量增长了0.8% 2024-04-29 14:19 葡萄酒品牌奔富商标案胜诉 获赔100万元人民币 2024-04-29 10:22 热点新闻 国际葡萄酒及烈酒展览会VINEXPOASIA2024 将于5月载誉重临香港 2024-04-16 11:47 厦门最大酒业集团被查 C&D建发酒业高管被调查 2024-04-10 14:57 中国的青岛0.0无酒精啤酒在美国上市 2024-04-09 09:47 富邑葡萄酒庄园 (Treasury Wine Estates) 致力于价格更高的葡萄酒 2024-04-09 09:44 绍兴黄酒出口日本 海外市场道路助力绍兴黄酒走向世界舞台 2024-04-17 10:53 中国和澳大利亚通知世贸组织已就葡萄酒关税争端达成解决方案 2024-04-08 15:32 美国鸡尾酒销量继续上涨 2024-04-09 11:35 国泰航空为商务舱和头等舱新增四款中国葡萄酒 2024-04-15 10:41 勃艮第销售额在中国香港创历史新高 2024-04-19 14:56 中国对欧盟白兰地的反倾销调查并不针对任何欧洲国家 2024-04-15 10:21 最新标签 人头马君度 绍兴黄酒 中国葡萄酒大赛 坎特梅尔酒庄 中国茅台 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区