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佳得美酒庄干红葡萄酒品鉴

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佳得美酒庄干红葡萄酒来自波尔多上梅多克产区,是佳得美酒庄的正牌酒。下面就来了解一下佳得美酒庄干红葡萄酒。

佳得美庄干红葡萄酒来自波尔多上梅多克产区,是佳得美酒庄的正牌酒。下面就来了解一下佳得美酒庄干红葡萄酒。

佳得美酒庄干红葡萄酒品鉴

酒款名称:

佳得美酒庄干红葡萄酒(Chateau Cantemerle, Haut-Medoc, France)

酒款介绍:

这款酒是上梅多克五级庄——佳得美酒庄的正牌酒。佳得美葡萄酒拥有非常悠久的历史,最早可追溯至1147年,它更助佳得美酒庄跻身到著名的“1855梅多克五级名庄”之列。酒庄葡萄园中葡萄树的平均年龄达30年,其正牌酒年产量约560,000瓶,表现十分出色,具有独特的口感,持久而平衡,果味馥郁,樱桃味尤甚。经新橡木桶陈酿后,葡萄酒单宁柔顺,酒香飘溢,夹带着烟熏般的樱桃果味,入口圆润醇厚,结构均衡,浓郁持久,值得久藏。

专业酒评:

这款葡萄酒(2010年份)是一款具有优雅风格的典型波尔多葡萄酒,呈宝石红/紫色,散发着优雅的花香,还带有蓝莓、覆盆子、甜红樱桃以及醋栗的香气。此酒酒体适中,纯净集中,质感突出,口感虽不很浓郁,但品种比例非常适宜,是一款经典的红葡萄酒,在未来的15-20年内饮用更佳。——《葡萄酒倡导家》

权威评分:

《葡萄酒倡导家》评分:91-93分(满分100分)

佳得美酒庄干红葡萄酒品鉴

酒庄简介:

佳得美酒庄(Chateau Cantemerle)位于法国波尔多左岸上梅多克产区(Haut-Medoc),在1855年梅多克评级中获评列级酒庄第五级(Cinquieme grands crus classe)。

佳得美是上梅多克区的列级名庄,与众多列级庄一样,拥有非常悠久的历史。自1147年起,这里就开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿造。由于天然优越的环境,赋予了她的酒极好的品质,再加上历代主人孜孜不倦的辛勤耕耘,酒的品质得到了广泛的认同。在庄主Baroness Caroline de Villeneuve的引领下,佳得美在1855年的波尔多梅多克区列级名庄评选中,从上千个庄园中脱颖而出,成为上梅多克地区仅有的五个榜上有名的庄园之一。

在上梅多克的南端,砾石地有了变化,不再像波雅克村那种湍急大河所堆积的粗大砾石地,这边常见的是由和缓的溪流所堆积而成,混着河砂与细碎小石子的平缓地形。葡萄在这样的沙砾地成熟比较快,单宁却比较柔和,可以酿造出轻柔好喝的美味红酒,其中又以五级酒庄佳得美庄园(Chateau Cantemerle)柔和可口,是梅多克列级酒庄中最平易近人的一家。

在Medoc地区的所有葡萄园中,佳得美庄园的林地景色是最美的。它位于Haut-Medoc地区的最南边,差不多在波尔多的郊区。它是波尔多北部Melot Route des Ch eaux最重要的酒庄。所酿葡萄酒在木桶中发酵5天之后浸泡3天,然后在木桶(三成新)中存放成熟12个月。酒堡本身于16世纪已相当出名,几经转手,中间亦有财务问题而质量下降,80年代后为著名Cordier集团介入,质量提高很多,质量已达顶级第三类。

在当选为列级庄之后,庄园的发展进入了全盛时期。可惜好景不长,Baroness Caroline de Villeneuve去世后,庄园的经营每况愈下,葡萄园面积也日益缩小。后来庄园卖给了Bubos家族,但情况一直没能得到彻底的改善。葡萄园的发展跌落到了谷底。直到上个世纪的80年代,佳得美被法国SMABTP集团收购才重获新生,展开新的一页。

1981年,保险公司SMABTP买下佳得美庄园,并且在1993年自行经营,再次扩充葡萄园,梅洛高达45%,之后是40%的卡本内苏维翁,以及8%的卡本内佛朗与7%的小维多。因为卡本内苏维翁比例较低,以柔软的口感为特色,配上可爱的果味,早熟好喝,简单迷人。

(责任编辑:叶落)

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