2015年份美人鱼城堡红葡萄酒怎么样呢？葡萄酒大师李志延又是怎么样评价这款葡萄酒的呢？下面就来了解一下。

2015年份美人鱼城堡红葡萄酒是一款来自法国波尔多产区玛歌村的红葡萄酒，是波尔多最大的酒庄之一——美人鱼城堡的正牌酒。这款酒采用传统工艺酿造而成，先是在控温的不锈钢大桶中发酵约18-28天，随后转移到橡木桶中陈酿15-18个月，再用蛋清进行澄清。这款酒以轻盈温顺、细腻柔美的口感著称；色泽深沉而浓厚，酒香复杂，带有烟熏和木料的芳香，非常优雅，单宁圆滑柔软，慢慢地融合在口腔中，别具一番风味，妙不可言。

这是一款来自法国波尔多（Bordeaux）玛歌（Margaux）产区的红葡萄酒，由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）和品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成。该酒获得李志延 （Jeannie Cho Lee）94分、詹姆斯·萨克林 （James Suckling）96-97分、《葡萄酒倡导家》 （Wine Advocate） 94-96分以及《葡萄酒观察家》 （Wine Spectator） 92-95分的评分。

李志延酒评

这款葡萄酒优雅内敛，因而容易令人轻易忽略其深邃的口感。然而中段和余味强劲有力，风味富有层次，单宁紧实成熟，是自2010年份以来最好的美人鱼城堡红葡萄酒（Chateau Giscours）之一。

李志延是亚洲第一位女性葡萄酒大师和全球首位亚裔葡萄酒大师，英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）认证教授，美国葡萄酒教育家协会（US Society of Wine Educators）认证教授。

李志延（Jeannie Cho Lee）出生于韩国首尔，曾旅居世界各地。被誉为亚洲葡萄酒界超卓权威之一，她为多本葡萄酒杂志撰写专栏，亦是新加坡航空公司的葡萄酒顾问。Jeannie身兼葡萄酒评审、讲者、记者及导师，于业界享负盛名。2009年，Jeannie获颁发“Vinitaly国际大奖”，以表扬其对葡萄酒业的贡献。她是全球(全球共298位)首位获得葡萄酒大师（Master of Wine，MW）名衔的亚洲人。 现随丈夫居住香港。

李志延能够成为Master of Wine，源于她对葡萄酒的热爱，源自她20年来孜孜不倦地品尝各种葡萄酒、研究各地文化和酿酒工艺。18年前，李志延来到香港做记者，她就开始关注和研究中国的葡萄酒行业，至今，她已经访问过部分中国产区，收藏了50余种中国葡萄酒，对于中国葡萄酒市场、中国葡萄酒产业以及中国菜与葡萄酒的搭配，都有深刻的见解。

李志延给2015年份美人鱼城堡红葡萄酒的评分是94分，满分为100分。李志延是相当看好2015年份美人鱼城堡红葡萄酒这款葡萄酒。