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智利葡萄酒中的4大天王,你懂怎么品鉴吗?

2018-05-03 15:12:00 来源: 葡萄酒网
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在现在什么都不缺的时代里,我们有了多余的闲钱去购买自己喜欢的东西、做自己喜欢做的事情了。有的人会选择去追星,有的人会选择下班去学习一门乐器等等。说到追星不知道大家还记不记得当年香港乐坛的四大天王呢?今天小编说着这四大天王不是香港乐坛的,而是智利葡萄酒界里的四大天王!

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2018-05-03
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在现在什么都不缺的时代里,我们有了多余的闲钱去购买自己喜欢的东西、做自己喜欢做的事情了。有的人会选择去追星,有的人会选择下班去学习一门乐器等等。说到追星不知道大家还记不记得当年香港乐坛的四大天王呢?今天小编说着这四大天王不是香港乐坛的,而是智利葡萄酒界里的四大天王!

智利是世界上最重要的葡萄生产国之一。如今,越来越多的智利葡萄酒开始出现在全球视野里,频频受到国际认可。圣酿(Sena)、活灵魂(Almaviva)、阿帕塔丘(clos apalta)、以及蒙特斯欧法M(montes alpha m)这四款佼佼者,绝对算得上是智利葡萄酒中的四大天王。下面小编带领大家来品鉴智利葡萄酒中的4大天王,体验它们的迷人魅力。

5月21日晚,在米亚纳酒窖就办了场智利四大天王的2009年水平品鉴酒会。当晚的圣酿,阿帕塔丘和蒙特斯欧法M都表现出色,香气浓郁,酒精度高,酒体厚重,单宁丰富柔顺是三者的共同特点。论持久力,无疑是圣酿更胜一筹,从性价比来说,蒙特斯家族的高端酒M则相对物美价廉。可惜的是智利酒王Almaviva活灵魂,可能是运输途中受热的关系,表现明显不正常,酒精味强劲,扑鼻而来,没有展现出应有的清风拂面的感觉,让大家颇为失望...... 

智利葡萄酒中的4大天王,你懂怎么品鉴吗?

这四款酒都是波尔多风格的混酿,然后加入了不同比例的智利特色葡萄品种卡美娜,但作为新世界产区所出产的波尔多混酿,他们真的与波尔多酒的风格接近么?今天廖总请大家盲品的一支波尔多美酒给了我们些许可以参考的答案。上海高手张兄先把酒换了瓶,醒好后伙伴们开始盲品,大家普遍反映跟杯里的四大天王风格有些近似,只见廖总神秘的一笑...各抒己见后,陈总说这么浓重又甜美的风格像澳洲的赤霞珠或者是来自法国南部的马尔贝克,又见廖总神秘的一笑...公布答案时,无人不大吃一惊,竟是来自波尔多右岸圣埃美隆的大名庄Chateau Pavie 2008!原来圣埃美隆的好酒如此浓郁的,张兄问伙伴们有喝过Petrus和le Pin么,比Pavie更浓...好吧,这俩动辄好几万的确没喝过。但对于波尔多的认识算是又进一步了,还是应该多喝,见识的多了,酒之间的牵绊也会更容易被理解和掌握了。

酒兴所致,既然远道而来的客人都拿出了这么好的酒,作为主人的我们也不能怠慢了,从酒柜里把今年喝过最好的干白之一的意大利Bellavista庄猎鸟地白葡萄酒作为酒会的收尾。新鲜的水煮玉米叶与爆米花香气,在舌尖久久萦绕不散,如甘油般圆润的口感,酸度清新而平衡。不得不赞叹葡萄的神奇,怎么还能酿造出如此多与葡萄味本身相去甚远的气味!

想当年红极一时的四大天王,虽然现在各自有了自己的家庭,但他们还是有很高的名气,现在他们的演唱会还是满座,黄牛票价格炒的特别高。上述小编说的不是乐坛里的四大天王,而是智利葡萄酒界的四大天王,不知道大家都是否了解了呢?没有完全了解也没关系,下次小编我会为大家继续普及四大天王的更多知识哦!

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