法国贝莱克酒庄，你是否听说过？

贝莱克酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一，贝莱克酒庄坐落在充满阳光的砾石山顶上，其内城堡的历史可追溯至14世纪，不少名门望族都曾经是此城堡的主人。2012年中级酒庄之一。 1964年，来自安茹(Anjou)的酒商杜切先生(Mister Touchais)购得了此时已经毁烂不堪的贝莱克酒庄。1973年，杜切先生的儿子吕克(Luc)继承了酒庄。吕克不但翻新了酒庄，还逐步重新种植了葡萄树，酒庄的面积甚至达到17公顷。

如今，吕克的儿子莱昂内尔(Lionel)在负责葡萄园和酿酒的工作，为酒庄注入了新的血液。 酒庄目前的葡萄园面积为19公顷，其中有40%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄，40%土地用来栽培品丽珠(Cabernet franc)葡萄，还有20%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为25年。葡萄园内大部分(80%)的土壤为砾石，还有一部分(20%)的土壤为黏土-石灰岩。手工采摘后的葡萄经过筛选后，进入具有温控功能的发酵罐中进行发酵，之后再在橡木桶中熟成，最后在酒庄内装瓶。 贝莱克酒庄干红葡萄酒(Chateau Balac, Haut-Medoc, France)是贝莱克酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为120,000瓶。

贝莱克酒庄在种植葡萄品种上是比较的均衡的，这或许与该地区所产的葡萄酒的品种是有密切的关系的。我们知道每个产区所酿造的葡萄酒，其在产品的品种上所采用的比例的不同，所酿造出来的葡萄酒自然也就不同了。葡萄树的平均树龄为25年。