听到酒庄的名字，就会让人不禁联想到此酒庄悠久的历史文化背景，其实，古河堡酒庄作为2012年中级酒庄之一，受到更多人的关注。它位于法国波尔多梅多克(Medoc)产区北部的布莱尼(Blaignan)镇，该镇距离圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区仅隔5英里远。
古河堡酒庄目前的葡萄园面积为35公顷，酒庄的土壤类型为砾石和粘质石灰岩。古河堡酒庄的酿酒历史可追溯至17世纪，它曾是拉菲古堡的财产。 拉菲古堡曾在20世纪80年代重新修缮了葡萄园。1990年，夏罗思(Charloux)家族成功收购古河堡酒庄。新东家立即为酒庄安装了最先进的酿酒设备，并建立了梅多克地区最大的地下酒庄。
古河堡酒庄的葡萄园其中有60%的土地用来栽培梅洛(Merlot)，有40%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，所有葡萄树的平均树龄为30年。成熟的葡萄经过机器采收后，各葡萄品种会分别进入发酵罐中进行发酵。之后，酒庄会对发酵得到的葡萄酒进行调配，调配之后的葡萄酒再在法国橡木桶中熟成12-16个月。 古河堡酒庄干红葡萄酒(Chateau Griviere, Medoc, France)是古河堡酒庄的正牌葡萄酒。对于已经装瓶的该款葡萄酒，庄主仅会在酒庄酿酒师以及客户认为足够成熟时，才会让这些葡萄酒出窖，并将他们运往全球超过40多个国家和地区。
了解了古河堡酒庄更加觉得就装名字的妙处，酒庄出产的葡萄酒是通过调配方法，给人的感觉也是灵活多变的，酒的口味取决于客户的选择。酒的魅力不仅于此，从出窖到市场，其实这些繁琐的工艺过程与酒的魅力想必，已经显得微妙了。
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