南非对于葡萄酒的发展是非常重视的，而南非也有着非常多不同的葡萄酒酒庄，今天小编要为大家介绍的，就是关于南非非常特殊的一个葡萄酒酒庄南非蒙罗歇尔酒庄，我们一起来看一南非蒙罗歇尔酒庄有什么特色吧。

　　蒙罗歇尔酒庄位于南非西开普省海岸产区的弗兰谷(FranschhoekValley)葡萄酒产区。葡萄园位于海拔高度250米到400米的位置，拥有多样化的微气候。西开普省有着类似地中海的气候，夏季干燥，冬季多雨，降雨量可达1,000mm。弗兰谷产区因为来自海洋的凉爽空气，使葡萄拥有较长的成熟期，结出的果实品质更高。蒙罗歇尔酒庄位于小达森山(KleinDassenberg)山脚下，拥有古典风格的精品酒窖。1994年，酒庄开辟了葡萄园。2001年，米可·莱塔利(MikoRwayitare)购买了该酒庄，成为南非历史上第一个拥有葡萄酒酒庄的非洲黑人。

　　蒙罗歇尔酒庄的酿酒理念很简单，即“保持传统”。保持传统使所有的葡萄酒按照大自然的安排自然地发展，只有在绝对必要的情况下，酒庄的酿酒师才会进行干预。这一理念使酒庄可以生产高品质、易于饮用的葡萄酒，这些葡萄酒结构良好，适合任何场合。在蒙罗歇尔酒庄，品质被视为葡萄酒的第二天性，酒庄力求生产最优质的葡萄酒。

　　蒙罗歇尔酒庄的农场占地共有33公顷，其中16公顷种植的是葡萄树，包括长相思(SauvignonBlanc)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)和赤霞珠(CabernetSauvignon)。还有一小部分的慕合怀特(Mouvedre)、味而多(PetitVerdot)、维欧尼(Viognier)和新嫁接的赛美蓉(Semillon)。蒙罗歇尔酒庄的酒窖有着超过150年的历史，它是从一个水果包装棚改造来的。

　　目前，酒窖每年可以处理110吨葡萄。虽然量不多，但是酒庄可以更好地控制葡萄酒的品质。酒庄采用不锈钢桶酿造品质纯净的白葡萄酒，采用橡木桶酿造红葡萄酒。酒庄的酿酒师随时待命，时刻关注着葡萄酒的酿造过程，确保每一年的葡萄酒都能达到当年最好的品质。蒙罗歇尔酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有MikoCabernetSauvignon、RoseCabernetSauvignon-Shiraz、Syrah和BarrelFermentedChardonnay等，深受消费者的喜爱。

　　关于南非蒙罗歇尔酒庄小编已经为大家介绍了，南非近年来的葡萄酒生产量是不断的上升，如果大家有兴趣的话，可以去了解更多关于南非葡萄酒酒庄的款式，可以让你更加的去了解南非的葡萄酒。希望小编以上的介绍对大家有帮助。