南非迪奥恫酒庄有哪些值得我们去了解的地方呢？我们都知道南非的葡萄酒历史是非常的源远流长的。而且南非葡萄酒的文化可以说是博大精深，今天小编要为大家介绍的就是南非迪奥恫酒庄我们一起来看一下南非迪奥恫酒庄有什么特色吧。

　　迪奥恫酒庄位于南非西开普省海岸产区的弗兰谷(Franschhoek)葡萄酒产区。迪奥恫酒庄的葡萄园有着风化花岗岩形成的土壤，表面多石块，非常适合种植葡萄。这样的土壤无需灌溉，可以抑制葡萄树的长势，提升果实的品质。这些得天独厚的条件形成了迪奥恫酒庄葡萄酒独特的品质和风格。

　　1987年，法裔毛里求斯人罗伯特·门嘉德(RobertMaingard)为了在南非追寻自己的法国根源而购买了迪奥恫酒庄。该酒庄位于弗兰谷面朝西南的高耸的山脉上，气候凉爽。高山上的降温效果保证了葡萄园的葡萄缓慢成熟。葡萄园中种植的主要葡萄品种有梅洛(Merlot)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(SauvignonBlanc)。

　　迪奥恫酒庄用这些葡萄品种酿酒已经有较长时间了，最近，酒庄开始尝试用传统香槟法酿造起泡酒，以及酿造维欧尼(Viognier)葡萄酒。梅洛一直是酒庄的旗舰酒款。

　　迪奥恫酒庄的酿酒师是斯蒂芬·杜图瓦(StephanduToit)，他是开普敦为数不多的葡萄酒大师之一。他毕业于艾森堡农学院(ElsenburgAgriculturalCollege)，有着丰富的酿酒经验。迪奥恫酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有MethodeCapClassique、Merlot、CrossCollectionMerlot-CabernetSauvignon和CabernetSauvignon-Shiraz等，深受消费者的喜爱。

　　关于南非迪奥恫酒庄小编已经为大家介绍了，南非迪奥恫酒庄可以说是非常的高端与非常的优雅，也可以说是智慧与时尚的结合，如果大家有兴趣的话，可以到南非迪奥恫酒庄去游玩一下。