美国欧卡西欧酒庄，你听说过吗？

　   不知道大家是不是一边品鉴着葡萄酒一边看着小编我写的文章的呢？如果是的话，你们品鉴的葡萄酒又是哪个国家的呢？是不是小编我接下来要介绍的这个葡萄酒庄产的呢？小编我今天要跟大家介绍的是美国的欧卡西欧酒庄，你们知道美国的这个酒庄吗？小编我介绍美国的酒庄并不是很多，今天我们一起来了解一下吧！

　　 欧卡西欧酒庄位于美国加利福尼亚州(California)的利弗莫尔谷(Livermore Valley)葡萄酒产区，欧卡西欧酒庄目前已发布的酒款有Del Arroyo Vineyard Chardonnay、Del Arroyo Vineyard Zinfandel、Thatcher Bay Vineyard Merlot、Del Arroyo Vineyard Cabernet Sauvignon和Opportunity等，深受消费者的喜爱。欧卡西欧酒庄是当地知名的酒庄之一。

　　欧卡西欧酒庄的主人兼酿酒师是约翰·肯尼(John Kinney)。肯尼家族种植葡萄的传统已经延续了15代人。欧卡西欧酒庄的名字Occasio是拉丁语，意思是机会。当约翰还是个学生的时候，他的辩论课老师教给他一句拉丁语：Occasio aegre offertur, facile amittitur，意思是“机会难得易逝”。这句话成为了约翰的座右铭，也是他的酿酒哲学。

　　从葡萄收获的合适时间，到酒款发布的最佳时机，每一个转瞬即逝的机会他都很好地把握，从而酿造出品质优异的葡萄酒。他的这一理念也反映在酒庄的葡萄酒酒标设计上。他的酒标上有一个带翅膀的老式怀表，既代表了每一个机会的珍贵，又反映了机会易逝的特点。

　　从加州大学戴维斯分校毕业后，约翰一直从事葡萄种植的研究和教育事业，同时也没有放弃建立自己的酿酒厂的想法。2007年，利弗莫尔谷的葡萄园获得了大丰收，在家人的鼓励下，他抓住机会，建立了自己的酿酒厂，酿造能充分展现利弗莫尔谷风土特点的葡萄酒。

　　约翰的朋友们总是称呼他为一个多才多艺的人，但他总是谦虚地认为他只是让每一款葡萄酒展现自己独特的风格。他精选利弗莫尔谷产区的优质葡萄，坚持小批量酿造葡萄酒。虽然欧卡西欧酒庄出品的酒款不断获得各种奖项和好评，约翰一直坚持低产量、本地销售的策略，保持葡萄酒的利弗莫尔谷风土特色。

　　提到美国，很多人首先想到的就是知名品牌苹果、第一个黑人总统奥巴马等等这些著名的人或物，很少人会了解到美国的葡萄酒。不知道大家去参加一些葡萄酒俱乐部或是葡萄酒协会的时候有没有了解过美国的葡萄酒或是葡萄酒庄呢？今天小编我给大家普及的葡萄酒庄就说到这里了，我们下期见吧！