雅尔酒庄：一家风景如画的精品酒庄

　　澳大利亚有非常优美的自然风光，在这里也给葡萄酒酿造提供了特别好的环境、气候跟自然的风光等。其中雅尔酒庄就是在澳大利亚的一个酒庄。很多人对这个酒庄的认识有限，不清楚它到底是什么，下面来看看这个酒庄的内容。

　　雅尔酒庄位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)葡萄酒产区，雅尔酒庄创建于1997年，专注于出产反映葡萄园独特风土特征的单一葡萄园霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒，产量较低。雅尔酒庄是一家风景如画般的精品酒庄。

　　雅尔酒庄葡萄园坐落在连绵起伏的山丘中，距离海滩只有5分钟车程，葡萄树种植在和缓的山坡上，毗邻20英亩的灌木丛林。雅尔酒庄在多位著名酿酒师Sandro Mosele、Liz 和Simon Gillie的共同努力下于2010年正式推出了自己的Yal Yal Rd.葡萄酒。

　　雅尔酒庄的园区内不断回响着笑翠鸟悦耳的鸣叫声及树袋熊求偶的喊声。黄昏时分，古老的小袋鼠总在葡萄树之间来回跳跃玩耍。2009年之前，园区内出产的优质葡萄都会出售给产区内一些有名望的酿酒商。2009年开始，酒庄不仅继续出售葡萄，还自己酿造了首款Yal Yal Rd霞多丽葡萄酒，并大受欢迎，仅发布6个月后就售罄。

　　另外，酿酒师Sandro Mosele采用从另一个葡萄园采摘而来的黑皮诺酿造了2009 Pinot Noir，这款酒获得澳洲知名酒评家詹姆斯?韩礼德(James Halliday)94分高评分，发布3个月内就被抢购一空。酒庄的这些佳绩为今后的葡萄酒酿造带来了极大的鼓舞。

　　雅尔酒庄以出产单一葡萄园葡萄酒为主，葡萄采用人工方式采摘，产量低，风味浓郁而集中。在葡萄酒酿造过程中个，酒庄坚持“最少人工干预”政策，让葡萄酒真实地反映葡萄园的风土特征。目前已发布的葡萄酒如2011 YAL YAL Rd CHARDONNAY、2011 YAL YAL RD PINOT NOIR、2012 YAL YAL RD PINOT GRIS等。

　　雅尔酒庄的环境非常的优美，因此当地也吸引到非常多人去游览。如果你是有机会到当地去游览的话，可以去看看雅尔酒庄到底好不好。更多关于雅尔酒庄的知识，建议你可以通过葡萄酒网了解更多的知识，保证能对该酒庄有更深刻的认识。

Y、2011 YAL YAL RD PINOT NOIR、2012 YAL YAL RD PINOT GRIS等。