法国波尔多穆利斯产区酒庄之一波米酒庄有哪些特色呢?很多人都非常喜欢想着去了解法国波尔多穆利斯产区酒庄之一波米酒庄葡萄酒,法国波尔多穆利斯产区酒庄之一波米酒庄是非常有特色的,今天小编就来为大家讲解一下。
波米酒庄是法国波尔多穆利斯(Moulis)产区的酒庄之一,波米酒庄位于玛歌(Margaux)和圣祖里安(Saint-Julien)产区之间,与拉罗蒂酒庄(ChateauLalaudey)共同处于穆利斯产区地势最高的地段。波米酒庄也是2012年中级酒庄之一。波米酒庄拥有传统的酿酒工艺,再结合现代先进的技术设备,以出酿高品质的葡萄酒而知名。
波米酒庄目前的葡萄园面积为8.28公顷,其中有55%的土地用来栽培赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄,有45%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,所有这些葡萄树的平均树龄为20年,种植密度为6,600株每公顷。当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。
采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成14至18个月,最后经过简单的过滤在酒庄内装瓶。波米酒庄干红葡萄酒(ChateauPomeys,Moulis,France)是波米酒庄的正牌葡萄酒,目前的年平均产量为40,000瓶。
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