加拿大凯森曼酒庄，你了解吗？

　　 还记得前段时间小编我刚结束的法国葡萄酒庄的专题吗？譬如：花妃酒庄、弗朗梅诺酒庄、拉古斯酒庄等等你们都记得多少呢？而今天小编我就来跟大家展开一个大家不怎么了解的国家的葡萄酒庄的专题吧！今天小编我就来跟大家先介绍加拿大的凯森曼酒庄，你们有没有听说过这个葡萄酒庄呢？

　　 凯森曼酒庄位于滨湖尼亚加拉---镇，加拿大著名葡萄酒产区安大略湖的南岸。凯森曼酒庄始建于18世纪末期，位于德国的乌尔巴赫小镇。凯森曼酒庄的现任庄主是赫伯特和古德•凯森曼 。

　　弗里德里希•凯森曼 曾经是一家著名餐馆的老板，当时他曾经自己为餐馆酿造葡萄餐酒。不久，他放弃了烹饪行业，转而追求学习酿酒工艺。1893年，弗里德里希发布了酒庄酿造的第一款葡萄酒。当时，他采用德国最优质的葡萄来酿造葡萄酒，并且年产量高达200,000公升。

　　到1980年，弗里德里希43岁的大孙子赫伯特•凯森曼 已拥有一个完善的酒庄和一个正在壮大的家庭。这时，酒庄开始扩大规模，酒庄葡萄酒的产量已经无法满足销售持续上涨的需求，同时伴随而来的是越来越多的土地面积和葡萄种植成本。

　　在一次偶然的旅行中，凯森曼发现加拿大的安大略省正是他梦寐以求的葡萄种植地。于是在1984年，凯森曼家族把酒庄迁至加拿大，并在酒庄新的葡萄园种植欧亚种葡萄。那时，凯森曼酒庄是当地第7家成立的酒庄。庄主赫伯特•凯森曼被认为是加拿大最受尊敬的酒商之一，他是安大略省葡萄酒行业的先驱之一，先后在当地和国际上获得了数十个专业奖项和荣誉称号。

　　时至今日，酒庄已经历了6代人的传承和交替。凯森曼家族拥有专业的葡萄种植技术和独门的酿酒工艺，并且酒庄依然沿用着传统的酿酒技艺，确保酒庄能够酿造出优质的葡萄酒。现在，酒庄的年产量为41,666箱，荣获了加州及国际数以百计的奖项，其中出产的一款冰酒还荣获了1991年葡萄酒国际大赛 金奖。

　　凯森曼酒庄一直致力于传播丰富的葡萄酒文化和提供免费的葡萄酒品尝。此外，酒庄还提供了酒庄旅游项目，一年四季无论何时，只要游客来到酒庄就可以品尝到各式各样的优质级葡萄酒，并且还会有各种可挑选的手工纪念品。

　　自创建以来，凯森曼酒庄一直致力于生产能够真实反映出安大略风土特色的优质葡萄酒，已发布的酒款有凯森曼黄金威代尔葡萄酒 、凯森曼长相思 、凯森曼威代尔冰酒 等。

　　美国、意大利、阿根廷等等国家的葡萄酒你们记得吗？不得记得的话不妨去看小编我推荐过的文章吧。而今天小编我跟大家介绍了加拿大的凯森曼酒庄，你们是不是都对加拿大的葡萄酒庄有了基本的印象了呢？今天小编我就跟大家说这么多了，小编我在下期文章里会跟大家普及跟过关于加拿大的葡萄酒庄，记得每天关注小编我哦！