BBQ牛排如何搭配葡萄酒

BBQ牛排如何搭配葡萄酒，你知道吗？小编最近与朋友一起BBQ时，被问到“BBQ牛排如何搭配葡萄酒”，为此，小编特意查找了相关信息。现在也将BBQ牛排与葡萄酒的搭配方法分享给大家。

BBQ牛排与粉黛葡萄酒是最好的搭档。粉黛葡萄酒具有浓郁的香气，以及丰富的单宁，与BBQ牛排搭配起来更能彰显出BBQ风味。在众多的粉黛葡萄酒中，以美国加州纳帕的粉黛葡萄酒为最佳，由此是其老藤粉黛葡萄酒。

为什么BBQ牛排与加州粉黛葡萄酒最搭呢？

遵循“红酒配红肉”的原则，牛排一般搭配红葡萄酒，而加州的粉黛葡萄酒具有一丝胡椒和烟熏的味道，与多汁BBQ牛排是完美搭配。

还有哪些葡萄酒适合搭配BBQ牛排

小编个人最喜欢的是来自阿根廷的美丽的赤霞珠，不仅提供了纯黑加仑的香气，还具有具有卓越的矿物质，如果再配上纯沙拉，那就是一顿美味的晚餐。

最后，小编分享在家也能制作的BBQ牛排方法，毕竟不是时时都能去野外BBQ的。学会了，偶尔与朋友在家也能举办BBQ派对。记得将你收藏的葡萄酒拿出来与美味的BBQ牛排搭配哦！

材料准备：

侧面牛排（800克）、西红柿（800gr）、碾碎干小麦（120克）、水（2,5升）、洋葱（适量）、黑色橄榄、芥末、柠檬、欧芹、薄荷叶、羊乳酪、罗勒叶子、盐、胡椒和橄榄油

制作方法：

1、将碾碎干小麦放入混合碗，倒入开水。盖上一层保鲜膜，以创造蒸汽。然后静置15分钟，除去多余的水分，将小麦放入碗中冷却。

2、带一壶热水煮沸后炖西红柿20至30秒。立即在冰水中滚动西红柿，用指尖剥皮。然后在切割成小的立方体并添加到冷却的碾碎小麦之中。

3、切好的洋葱和新鲜的欧芹，并直接放入混合碗，做成沙拉。

4、最后，混合黑橄榄、蚕豆、粉碎的羊乳酪、柠檬汁、与盐，胡椒和橄榄油做成调料。

5、加热您的平板炉或烧烤，刷芥末到侧面牛排。用调好调料调味，直接放在烤架上，烤两分钟即可。

6、把切好的牛排放在碾碎干小麦沙拉上，以便所有的肉汁都渗入。