搭配绝招！让你的亚洲餐酒搭配再无忧

亚洲的美食丰富多彩，具有各种各样的美食，该怎么样用美酒来搭配呢？不用担心，今天就来教你怎样搭配亚洲美食的绝招。

亚洲美食就像是一场交响乐，谱出一道道风味多样的美味佳肴。然而，大多数的亚洲菜肴口味偏重，会影响葡萄酒的风味。那么，亚洲美食要如何跟葡萄酒搭配，才能谱出和谐的乐章呢？

亚洲餐酒搭配绝招

 高酸的葡萄酒是良配

简单的高酸葡萄酒具备清爽的活力，能跟亚洲美食的风味相得益彰。长相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒酸度高，味道纯净，和亚洲菜肴是一对好的搭配。同样地，亚洲菜肴也适宜搭配灰皮诺(Pinot Gris)白葡萄酒、西班牙的阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒以及来自世界各地的起泡酒。

 芳香型葡萄酒可搭配芳香型菜肴

芳香型菜肴由香菜、芹菜、野菜、葱姜及其他芳香型香料精心烹调而成，跟芳香型葡萄酒是一对极佳的搭配，如来自德国、奥地利、阿尔萨斯和澳大利亚的雷司令(Riesling)白葡萄酒，来自阿根廷的特浓情(Torrontes)白葡萄酒也是不错的选择。

 多汁的低单宁红葡萄酒也不错

亚洲美食跟口感多汁、单宁较低的红葡萄酒搭配，效果令人满意。稍微冷藏后的博若莱(Beaujolais)的佳美(Gamay)红葡萄酒是一个极佳的选择。西班牙歌海娜(Garnacha)红葡萄酒虽然酒体略重，也不失为一个好选择。

桃红葡萄酒可搭配辣味菜肴

目前，世界上的主要葡萄酒生产国都推出了桃红葡萄酒。其中，桃红起泡酒(Rose Sparkling Wine)最适宜跟辛辣的亚洲菜肴搭配，如中国的麻辣小龙虾、韩国的香辣冷面和泰国的咖喱等。

怎么样，看了这绝招以后，你现在是不是对亚洲菜的餐酒搭配很感兴趣了呢！现在就来试一下吧！