三招让你秒懂开封后红酒保存方法

目前，红酒在已经成了广大消费者的常喝的饮料，甚至有些人习惯每天晚上在睡觉前都喝上一小杯。但是红酒的常规容量是750毫升，一旦红酒开瓶了，一般需要放置几天才能饮用完。那么对于开封后的应该怎么保存呢？不用急，今天就由小编来给大家讲讲开封后红酒保存方法。

第一点：请勿为了节约而过度饮酒

其实，即使是价格不菲的葡萄酒，它也比不上你或者你的爱人朋友的身体健康。因为如果我们遇上有酒聚或者饭局，可以提前预估一些大家的酒量，最好是能够点到大家刚好能喝到完酒最好。如果是实在喝不完的情况下，那么我们可以选择用以下几个办法来保存红酒。

第二点：把塞子塞回到红酒瓶，然后放冰箱

最简单的的办法就是把红酒瓶原来的软木塞塞回瓶口或者拧紧螺旋盖，但这只不过是权益之计。一般市场上买到的都是年份比较新的葡萄酒，如果存放在较低的温度下的冰箱，应该可以让红酒保持基本状态一到三天。但需要注意的以下细节：

需要注意的细节：

1、摆放的时候尽量把瓶身保持直立，这样一方面可以大大减少酒液与空气的接触面积，另一方面也可以避免瓶内的红酒二次碰到已经暴露在空中当中的红酒塞。

2、假设红酒用的是软木塞，原来在瓶颈内的那一头由于比较靠近酒液，所以可能环境比另一头湿润，维持了软木塞比较好的弹性。但是在一旦软木塞被拿出来之后，这一头正常情况下会有多多少少的松弛膨胀，正因为这样，软木塞变得很难再塞回去，有些人们就选择用另一头塞回去。但其实另一头的软木塞可能已经收到外界的污染，甚至已经沾染了不少细菌。如果没有其他的选择下，最好先把另一头擦干净，再塞进瓶口。

3、把红酒在低温的冰箱里拿出来的时候，第一步先让红酒恢复到最佳饮用的温度。另外注意不同类型的红酒的最佳饮用温度不相同。

4、虽然冰箱的温度相对较低，但其实也并不是一个适合长期保存红酒的地方。因为冰箱冷藏室里，我们经常回会一些其他食物，如果其他食物的异味与葡萄酒发生“串味”，那就会引起红酒的变质，而且冰箱压缩机的震动长期来说也是对葡萄酒有很大伤害的。

第三点：真空保存法

很多人可能并不了解真空保存法，这是保存法的原理是通过抽出已开瓶的红酒中剩余的空气，重新制作一个氧气含量低的准真空环境，从而来是红酒保存时间更加长的方法。真空保存法一般都用到抽气阀和真空塞来配合使用。

用真空保存法后，在结合在低温的冰箱保存这个办法，红酒是可以保存相对长的时间。目前市场上的抽气阀和真空塞的密封度通常良莠不齐，如果购买到一个好的抽真空工具，可以让红酒5-6天不变质，但是如果购买到密封度差的，效果还不如直接用原来的软木塞塞回去。

开封后红酒保存方法就是以上几点了，希望帮够对大家有帮助。为了不影响红酒的质量，大家最好尽快喝完，但也别勉强，同时喝剩下的红酒也可以用来做菜或者做糕点。