琼瑶浆的荔枝香到底有多醉人？

2018-03-30 15:50

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　　我们都知道为每支蒲萄酒都有不同的香味，有些有葡萄香，有些有荔枝香，有些有香蕉香味。今天小编要为大家介绍的就是琼瑶浆的荔枝香到底有多醉人，它的赢点在哪里？

　　琼瑶浆属于芳香性品种，一开瓶，仿佛让你置身于各种香水味当中，以其浓烈的香气闻名于世。品种源于意大利，1000多年前已经在Tyrol的Termeno(意大利语)，即Tramin村庄附近种植，是当地土生品种Traminer的自然变种。用它做的酒，酒精度很高，色泽金黄，香气甜美浓烈，有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。它的酒体结构丰厚，口感圆润。琼瑶浆嫩梢红带绿色。关于琼瑶浆，永远都是香艳的溢美之词。明显带有荔枝与玫瑰花瓣的香气，自然让人联想到花瓣浴，而它的酒体丰满，正如杨贵妃的肥美。

　　提起琼瑶浆，大致都会联想到阿尔萨斯。琼瑶浆对风土的要求和雷司令非常相似，它也因此被称作雷司令的表姐妹。阿尔萨斯产区把琼瑶浆的品种特性表达到了极致，芳香、浓郁而不失优雅，也很细腻，可以说阿尔萨斯对琼瑶浆作了最好的诠释。然而琼瑶浆的祖籍却在意大利，Gewürztraminer这个单词就是由两部分组成，Gewürz是Spicy的意思，从这里能很容易联想到这个品种典型的辛香气息，后半部分traminer则是意大利北部的一个产区的名称，这里才是琼瑶浆真正的故乡。除了故土意大利和令其发迹的产区阿尔萨斯，琼瑶浆在德国、奥地利以及新西兰都有不错的发展。

　　近日在上海举办的新西兰历来规模最大的一次葡萄酒巡回展示会上，29家新西兰顶级酒庄的百余款最具代表性的葡萄酒在葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔(BobCampbell)的带领下参加了此次盛会。这个海岛国家盛产的白葡萄酒成为现场芬芳的来源，而琼瑶浆的荔枝香则是其中最令人难以忘怀的一味。令人疯狂迷惑来到现场的VinoptimaEstate酒庄的酒庄主尼古拉斯·汤马斯·诺博(NicholasThomasNobilo)可以说是新西兰酿酒师泰斗。他特别偏爱琼瑶浆，并一直梦想做一个酒庄，2000年他终于实现了理想，但这个酒庄着实有点疯狂——10公顷的葡萄园只产一个品种、只酿一种葡萄酒，就是琼瑶浆。一个酒庄只酿一款酒的现象也许在老世界不算什么稀罕事儿，但在新世界确实不多见，更何况他酿造的是并非主流品种的琼瑶浆。老人家说：“琼瑶浆就是值得你疯狂一把。”

　　以上就是小编为大家介绍琼瑶浆的荔枝香到底有多醉人，相信看完之后，大家对于琼瑶浆的荔枝相已经有了一定的认识，希望以上的资料能够帮助到您。

(责任编辑：葡萄酒网)

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