葡萄酒又分红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，自然酒的颜色会不一样，是什么让酒的颜色变样呢？那么下面就就让我们一起来看一下这三种酒在酿制过程中的不同之处以及颜色与品质之间的联系。
我们所谓‘酒的颜色’，其准确词汇其实是‘酒裙’。 酒的颜色就是衡量葡萄酒质量的一道指数。
透过葡萄酒瓶这层玻璃，我们还是可以根据一条规律判别：酒的颜色越浅，越趋向透明，那么它的质量越不好。不过，这条规律的反向不成立：并不是酒的颜色越深越好。
酒会根据时间变化，酒的颜色让我们知道这瓶藏在酒库年代久远的酒是否还能饮用。 对于专家来说，他们能够从酒的颜色知道它使用何种葡萄种类，在什么地方酿造，葡萄采摘时的成熟度，酿造技艺以及它的年份。当然，这些能力都必须靠经验养成。
欣赏酒的颜色是一种乐趣。传统上，法国(France)人先观察酒的颜色，然后闻它的气味，最后才品尝。一瓶好酒不可能呈现丑陋的颜色或者散发出奇怪的气味。 酿造红酒时，在发酵过程中葡萄皮会被保留。只须进行均热处理，还有经过酒自身的热量，果皮上的色素就会渗到葡萄汁里。发酵桶里的热度越高，发酵过程越长，酒的颜色就会越深。
通过上面的介绍，葡萄酒颜色和品质之间的关联你了解了吗？红葡萄酒比较妖艳，白葡萄酒口感清新，而桃红葡萄酒低调而又高度，这么多的葡萄品种，相信总有一款会适合你。
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