随着假期的到来，很多家长都会带孩子出门旅游，了解过的饮食文化、领略各国的风土人情；有些家庭里也会有家长是葡萄酒的爱好者，而就在这个假期顺带去一些葡萄酒产区了解一些葡萄酒。很多人的选择是法国的勃艮第、波尔多等等产区。不知道你们有没有挺熟过新西兰的葡萄酒呢？
霍克湾位于新西兰北岛，霍克湾的气候酷似地中海气候，这里以美食、葡萄酒、宜人的气候和生活方式而名闻遐迩。霍克湾是新西兰著名的上乘葡萄酒产区，这里的莎当妮(Chardonnay)、卡本内苏维浓(Cabernet Sauvignon)和梅露(Merlot)葡萄酒名闻天下。霍克湾拥有40多个葡萄园，酿造出来的红酒使用橡木桶熟成，除保持新西兰一贯高酸的口感外，还具有更加圆润的口感和陈年潜力。霍克湾更是世界各地葡萄酒大赛的常客，获得过很多奖项。另外，霍克湾的苏维浓干白葡萄酒和雷司令也倍受青睐。
霍克湾的夏天和秋天通常是干燥的，它的土壤以混合性粘土，聚合性土壤为主(火山灰质土壤特征)。土壤类型的巨大的差异是该地葡萄酒品种多样化的原因。土壤，地形，微气候的不同意味着每种葡萄品种的成熟期会有几个星期的差异。此地得益于长时间的日照，不过由于新西兰每年气候差异较大，碰到不好的年份，赤霞珠也难以成熟，带有生青的气味，因此，越来越多的酒庄开始偏爱种植早熟的美乐，酿造出细密柔和、多果香的红酒，同时可以保持稳定的品质。 霍克湾的十大酒厂非常出名，它们分别是： 克拉吉庄园(Craggy Range)，克莱尔维酒厂(Clearview)， 易斯河谷酒厂(Esk Valley)，拿德威酒厂(Ngatarawa)，瑞德美酒厂(Redmetal)，圣山酒厂 (Sacred Hill)，斯多克酒厂(Stonecroft)，西龙尼酒厂 (Sileni)， 特玛特酒厂(Te Mata)，特瑞尼提山酒(Trinity Hill)。整个地区降雨量高，雨后天气干燥晴朗，让这里的葡萄酒成熟丰满、极富风味。霍克湾的葡萄产量占整个新西兰的22%，这是一个适合种植优质长相思、霞多丽、赤霞珠、美乐、品丽珠、西拉及黑皮诺的产区。
对于爱喝葡萄酒的你来说，不知道你有没有听说过小编上述的葡萄酒产区呢？小编之前也写过一些关于葡萄酒产区的文章，如果你想了解更多不妨关注小编写的文章，或者在留言区留言给小编我。对于霍克湾，小编我就先说这么多，还有跟多关于它的只是小编就留在下次在和大家一一细说了。
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