现在有越来越多的人喜欢喝葡萄酒了，而这些人基本都仅限在喝这一个字上面。基本不会去了解葡萄酒是怎么来的、它背后的历史是什么等等。懂葡萄酒的人其实也并不多，这也证明了一句话：贵精不贵多。不知道作为葡萄酒爱好者的你们有没有听说过“grand cru”这个词呢？没听说过不要紧，小编我来告诉你。
细心的人会发现有很多葡萄酒标签上会写着“grand cru”这个词，什么是“grand cru”?一般来说红酒上标有grand cru这一词往往会被人认为很优秀，但懂葡萄酒的人却说这并不代表所有带的“grand cru”红酒都好喝。这是什么原因呢?
因为“grand cru”这指产地的级别，打个比方不是所有的阳澄湖大闸蟹都好吃。但是这一词出现在啤酒上就截然不同了，因为在比利时啤酒中他就是酒的级别，他喝起来整体感受与日常饮用的啤酒有着很大的区别基本上可以拿来当作香槟饮用，本来这种啤酒的酿造也就是主要为比利时的特殊场合饮用，譬如婚礼或者庆典。
grand cru并不算一个纯粹的啤酒风格，grand cru直译是特级的意思，最初是法国具有地域代表性的一种葡萄酒的分级，是来自勃艮第和阿尔萨地区最高的评级，符合grand cru级别的葡萄酒都来自于指定并且有良好声誉的葡萄园，且着明确的口味和固定的气息，之后普及后不单单被用于葡萄酒的分级，还被应用到白兰地上，而在比利时，它是啤酒甚至是巧克力的顶级分类。
比利时与美国的grand cru
就算是在比利时能够酿造这一风格啤酒的厂商并不多，被评为特级的啤酒一般都是酒厂中最烈性的啤酒，我们最常见到的特级啤酒绝大部分都属于比利时风格的烈性淡色爱尔啤酒，顾名思义，特点就是呈金黄色、酒精度数高、独特的麦汁酸涩味道比较重、略带啤酒花苦味以及淡淡的焦糖或者蜂蜜的甜味。代表的品牌有hoegaarden酒厂的hoegaarden grand cru; rodenbach酒厂的 rodenbach grand cru;lindemans酒厂的混酿及樱桃酒cuvée rené grand cru。
近些年美国的许多酿酒厂也开始生产带有grand cru标签的啤酒，以代表更高的工艺水平或者是限量出售，代表的品牌有avery brewing company的the beast grand cru ale;alesmith brewing company的 grand cru;allagash brewing company的。
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