炎热的夏天已经在向我们招手了，不知您是否准备好迎接这如火如佘的热情夏季了呢？不如在地窖里多储存几瓶
葡萄酒吧。在心情烦闷，炎热难耐的时候，饮一口
酒，真的是一种莫大的享受。那么，在葡萄酒种类的选择上，我们又应该注意哪些呢？哪些类型的葡萄酒，适合在夏日饮用呢？答案当然是甜白葡萄酒啦。夏天就要喝甜白葡萄酒！
甜白葡萄酒，在男人眼里“根本不算酒”，它不烈，没有浓重的酒精味，单宁味也不强。但是，对女人来说，它的甜蜜、清凉、果香和微醺，一切都刚刚好，尤其适合在粘腻的夏天，为自己换一个心情。
甜白为什么是甜的?
在发酵的时候，葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下转化成酒精。如果酿酒师在发酵还没完成之前人为地终止发酵，葡萄中的部分糖分就会残留下来，从而提高葡萄酒的残留糖分含量，让葡萄酒具有了“甜”味。
甜白葡萄酒的糖度很高，酒体感觉很浓厚，挂杯现象很明显;甜白葡萄酒多数口感很清醇，各种果香伴随着酒体在入口时逐步绽放，回味时依旧是甜的，喜悦的。
一般来说，甜白葡萄酒按酒精度的高低可以分成两大类：一类是加强型甜白葡萄酒，酒精度一 般 在 15%20%之间，如西班牙的雪利酒、葡萄牙的波特酒;另一类是非加强型甜白葡萄酒，酒精度一般在15%以下，如德国雷司令甜白的酒精度一般在8%-12%之间，法国的苏玳甜白的酒精度一般是14%。所以，甜白虽然喝起来觉得没什么酒精度，其实还是很容易醉的!哪里的甜白性价比高
俗话说“法国红，德国白”，德国白葡萄酒产量，占该国葡萄酒产量的87%，这其中就包含大量的甜白。
意大利则是起泡酒王国，拥有最悠久的起泡酒酿造历史，有大量著名的甜白起泡酒来自意大利。
加拿大则拥有教便宜的晚收甜白和冰白，这些延长时间收获，甚至等葡萄在藤上冰冻再收获的葡萄酒，质量上乘，口感浓郁丰富，是一种超甜型的葡萄酒。德国和奥地利也盛产晚收甜白。
喝甜白，最好的温度是0℃-5℃，这个温度可以激发甜白中的香甜气氛，又可以掩盖低档甜白的酸涩味。使得各个价位的甜白都变得好喝。
夏日海鲜丰富，甜白最适宜与海鲜搭配，不论是鲜嫩多汁的鱼肉，还是聚集了海洋记忆的生蚝，又或者皮皮虾、螃蟹、肥蛤，都与甜白十分般配。炎炎夏日，一方提拉米苏配一杯冰爽的甜白，也是与闺蜜的午后好时光。
原来甜白葡萄酒也有这么多的口感可以选择啊。事实上，不同地区的甜白葡萄酒在制作的时候，具体要求也不一样，例如，英国人在饮用这种酒类时，偏向于它的甜度，越是滋味甜美的甜白葡萄酒，就越受到英国人的欢迎；而在澳洲那边则不是这样，那里的人更加注重甜白葡萄酒带给味蕾的冲击和饮酒以后后劲的大小。他们更加看中的是酒的品质而不单单是它的口感。
换一换
清空全部
