如何预防储存的葡萄酒震动

很多喜欢葡萄酒的朋友都有自己收藏葡萄酒的习惯，因为对于他们来说能拥有一瓶好的葡萄酒是一种幸福。相信很多收藏葡萄酒的朋友也都知道收藏葡萄酒都认为只要注意储藏的温度就行了，其实收藏葡萄酒还有很多需要注意的地方，下面就跟着小编来了解了解了解吧。

通常来说，葡萄酒应存放于凉爽、干燥、避光、湿度适宜和远离震动的地方。葡萄酒瓶最好水平放置，这主要是因为瓶塞需要保持湿润，以防止空气进入酒瓶中与葡萄酒发生氧化反应。

最好的方法就是将葡萄酒放在静止的酒柜中或酒架上，不要将葡萄酒放在持续震动的冰箱里。因为冰箱内没有专业的防震压缩机，所以当我们将手放在冰箱上时，会明显感觉到发动机产生的震动。你可能并不知道，冰箱震动时，存放于冰箱里的葡萄酒也会随之震动。短期存放的葡萄酒，震动对其影响可能没那么大。但是对于一瓶陈年的葡萄酒，震动会影响其品质、气味、口感以及质地。

在储存过程中，陈年葡萄酒中可能会出现沉淀。饮用前，我们需要将沉淀物质去除。但是，如果将葡萄酒存放于噪音大、震动幅度较大的冰箱中，沉淀物质会再次溶解于酒液中。这样，葡萄酒的口感、香味和陈年潜力都会受到影响，口感会显得粗糙。此外，持续震动还会促使葡萄酒里的物质发生化学反应，从而加速葡萄酒的老化。这样，即使是一瓶年份好酒，其品尝起来也会平淡无奇。

那么，应该如何解决这个问题呢?专业人士建议，最好的选择是用一个震动幅度小的恒温酒柜来储存葡萄酒。因为酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，会大大降低各种震动。这样，葡萄酒就不会发生震动，其品质也不会受到影响。

相信喜欢收藏葡萄酒的你看完这篇文章以后已经知道震动对于收藏葡萄酒来说同样很重要。其实收藏葡萄酒还需要注意更多其他的小细节，因为往往一个小细节可能就会让你收藏很久的葡萄酒作废，所以无论怎么样都希望收藏葡萄酒的朋友时刻注意着你收藏的葡萄酒。