教你用鸡翅配葡萄酒

鸡翅是总多人喜欢的食物，葡萄酒又是享誉全世界的酒品，如果两者碰撞到一起，那会是一个什么样的结果呢？其实，这个问题早已经有人实践，无论是红酒烧鸡翅，还是鸡翅单独配红酒，我想，总有一个适合你的，下面我们就来看看红酒与鸡翅的碰撞吧！

其实红酒真的是个好东西，不仅可以抗氧化延缓衰老，还可以减肥瘦身，爱美的朋友们如果对红酒没什么过敏的话可以每日少喝一点。而用红酒烧鸡翅，颜色很惊艳的有木有？不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气。下面就来简单介绍一下红酒烧鸡翅的做法。

1. 鸡翅洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。

2. 把处理好的鸡翅焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。

3. 锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。

4. 加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。

5. 倒入红酒淹没鸡翅，大火烧开后转小火。

6. 煮至鸡翅熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。

用红酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气哦。开启一瓶红酒，让心灵一点一点的沉醉！

当然还可以简单地鸡翅配红酒，比如用美式辣鸡翅(又称Bufalo布法罗辣鸡翅)配一杯红葡萄酒，因为鸡翅里有浓重的厚香料，酱料的味道而大受欢迎。搭配这种鸡翅，你可以伴着一大杯拉格或是新鲜的皮尔森再一边大快朵颐，也可以配上一杯葡萄酒，吮指小酌。

总是喜欢在朋友聚会的时候，开启一瓶红酒，让玫瑰红在玻璃杯中氤氲，让心灵一点一点的沉醉！酒杯，斟满了闪烁的星光，犹如我们相处的旧时光在轻轻摇荡；总是喜欢在寂静的晚上，为自己倒一杯红酒，看着那浓浓的、晶莹的玫瑰红缓缓而下。玻璃杯内，外表静默，内里繁衍，好一个“静水深流”。

红酒与鸡翅的搭配，我想并不是三言两语就能说完的，这里面的奥妙之大，只能靠自己去探索，我想这也是葡萄酒的美妙之处，无论是哪种葡萄酒，搭配同一种食物都会有不同的享受，所以，当你想要找到一个自己喜欢的鸡翅配红酒，勇于尝试吧！