时代不断的在进步，我们的生活变得越来越好了。我们时常都会去参加一些大大小小的各种聚会了，譬如：同学聚会、公司年会、朋友聚会等等。在这些聚会里我们少不了一顿喝酒，至于喝什么酒就由场合而定。不知道你们在喝酒的时候是不是经常做碰杯这个动作呢？那么你知道品葡萄酒的时候为什么要碰杯呢？

亲朋好友齐聚一桌，共同举杯畅饮之时。为何要举杯相碰以示庆贺呢? 最流行的一种说法是来源于中世纪的欧洲。当时碰杯的诞生其实不是因为礼仪需要，而是为了安全着想。这又是为什么呢?下面细听小编为大家一一道来。 

当时，能享受到葡萄酒的都是皇室，贵族和教廷人士，通过饮料暗杀的事件层出不穷。16世纪，名噪一时的意大利豪门波吉亚家族(House of Borgia)更是把毒药变成了葡萄酒的周边产品。 

而这一家族末代当家罗德里戈·波吉亚(Rodrigo Borgia)也就是着名的教皇亚历山大六世在位期间(1492-1503)，波吉亚家族把“举办宴会，邀请有钱人，下毒，伪造遗嘱，接收财产”五步发展为成熟的流水线作业，搅的整个罗马教廷人人自危。一时间，在罗马出门赴宴之前每家每户都搞得像生离死别，和宴会主人饮用葡萄酒变成一件很危险的事情。 

最终，为了让大家放心的品鉴佳酿，碰杯终于诞生了。大家喝酒前拿起自己的平底大口金属杯和主人用力一碰，让自己的酒溅到主人的杯子里，然后和主人相视一笑，酒都融在一块了，这样你就不敢下毒了吧! 

另一种有趣的说法，是古希腊人的眼中，举杯饮酒的时候，人的五官是可以感受到葡萄酒的乐趣的。鼻子能闻到葡萄酒的果香，眼睛能看到葡萄酒的颜色，舌头可以辨别酒味。 

唯独耳朵是被这享受排除在外的，所以希腊人就像出了一个办法，在饮用葡萄酒的时候相互碰撞一下杯子，杯子发出的清脆的响声就能传到耳朵里，这样一来耳朵就和其他器官一样能感受到葡萄酒的乐趣。 

无论是哪一种说法，碰杯现在已经成为在酒桌上大家共同享受、一起祝福的环节。

我们时常出门吃饭的时候都会叫一些饮料或者葡萄酒来喝，而基本喝着喝着就会萌生和别人碰杯的意思，很多人找你碰杯，而后这杯酒就好像规定的了一样一定要见底。不知道你们碰杯是不是这样的呢？小编上述说的品葡萄酒时候碰杯，你是不是都了解了呢？下次有人找你碰杯，你知道应怎么去回应别人了吗？