适合冰冻后再饮用的葡萄酒有哪些

　　有哪些葡萄酒适合冰冻之后，对于葡萄酒有一定理解的人都知道，其实并不是所有的葡萄酒都适合冰镇的，在我们的生活当中会使用不同的方法和工具来冰冻葡萄酒，那么有哪些葡萄酒是适合冰冻之后再饮用？

　　这些葡萄酒包括起泡酒，如法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利普洛赛克(Prosecco)等;也包括酒体偏轻的白葡萄酒，如法国慕斯卡德(Muscadet)、新西兰长相思(SauvignonBlanc)和意大利灰皮诺(PinotGrigio)等;还包括甜葡萄酒，如苏玳甜白(Sauternes)和匈牙利托卡伊(Tokaji)等。此外，部分酒体偏轻的红葡萄酒，如法国的博若莱(Beaujolais)、意大利的巴多力诺(Bardolino)以及意大利的瓦坡里切拉(Valpolicella)等，都适合稍微冰冻后再饮用。不过，冰桶的使用是有讲究的，下面我们就来学习一下如何正确用冰桶来给葡萄酒“降降温”：

　　首先，往冰桶里按1:1的比例加入碎冰块和水，只要装满冰桶的3/4容量就行，不要加满，不然放入酒瓶后水会溢出;第二，把葡萄酒瓶放入冰桶的中部，瓶底下方最好保留约1英寸厚的冰块，不要让酒瓶直接接触酒桶的底部;第三，把冰块集中堆积在瓶身周围，但也不要把冰块堆积得太紧密，不然反而不利于急冻;第四，让葡萄酒在冰桶中静置适宜的时间，然后把它从桶中拿出来即可。使用冰桶还需要注意两个问题：(1)冰桶中要同时加入冰块和水，不能单单只加冰块;当冰块和水一起存在时，冰块就融解得更快，从而可以更快地吸收来自葡萄酒的热量;(2)如果想要进一步加快冰冻的速度，可以往冰水中加入几汤匙食盐，因为盐可以降低冰块的熔点，让冰块更快融解。

　　用冰箱或者是酒柜来冰冻葡萄酒，是一个非常简单快捷的方法，其中还可以使用冰桶来冰冻葡萄酒，其实每一款葡萄酒都有不同的饮用方法，有朋友们想要用葡萄酒发挥最好的口感，一定要选择正确的饮用方法。