有哪些葡萄酒知识值得我们去了解，然后帮助我们成为葡萄酒的达人呢，对于一些葡萄酒的爱好者来讲，经常会为了品鉴优秀的葡萄酒，而去学习关于葡萄酒的品鉴知识，那么对于葡萄酒的知识朋友们了解的有多少呢？我们一起来看一下。

　　按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，葡萄酒的酒精度数不能低于8.5°;按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。葡萄酒通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种葡萄酒。红葡萄酒是红葡萄带皮浸渍发酵而成;白葡萄酒是葡萄汁发酵而成的。

　　葡萄酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒.关于葡萄酒的历史传说古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。

　　传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标着"有毒"，防人偷吃。等到数天以后，国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明"有毒"的陶罐内的葡萄酿成的饮料(就是今天的葡萄酒)，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯葡萄酒(当时还不叫)专门呈送给国王，国王饮了葡萄酒后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。

　　以上就是小编为大家介绍的资料，其实葡萄酒中含有的许多物质，对于我们人体帮助都是非常大的，比如说葡萄酒中含有的单宁物质，这些可以增加肠道肌肉系统中的收缩，可以调整结肠的功能，对于结肠炎也有一定的疗效。