南非葡萄酒历史是什么呢？说起南非的葡萄酒，很多人都是一知半解的，虽然都知道南非是属于葡萄酒酿造大国，但是对于南非葡萄酒的历史，很多人都并不了解，今天小编就来为大家讲解一下关于南非葡萄酒的历史。

　　南非是世界上第8大葡萄酒生产国，出产着大量易饮的葡萄酒。南非是一个具有多样文化传统的国家，有“彩虹国度”之称。南非多样性的文化吸引着世界各地的游人。南非葡萄酒之路是其中最著名的一个景点。在西开普省，绝大部分地方都是一幅片片葡萄园绵延的景象，非常壮观。

　　1652年，简.万.瑞贝卡(JanVanRiebeeck)率领荷兰东印度公司(DutchEastIndiaCompany)来到南非，开始在这里种植葡萄和酿酒。简.万.瑞贝卡见证了开普第一款葡萄酒的诞生，这是南非葡萄酒行业的开端。1679年，西蒙.范.德.斯戴尔(SimonVanderStel)取代了简.万.瑞贝卡，成为开普地区的地方长官。同年，他在斯泰伦博斯镇发展酿酒业，现在这里已经是南非最热门的葡萄酒之乡。1688年，胡格诺(Huguenots)从法国到南非之后，西蒙.范.德.斯戴尔便引退，来到自己在康斯坦提亚(Constantia)的酒庄，这个酒庄就是现在的古特.康斯坦提亚酒庄(GrootConstantia)，这里是开普必游的酒庄之一。

　　目前，这座酒庄仍然在运营，生产着世界上最杰出的葡萄酒。由于胡格诺在美丽的西开普山谷(FranschhoekValley)奠定了一定的基础，因此，后来这里的葡萄酒生产业便开始了。南非最早出口的葡萄酒是来自康斯坦提亚产区，由范.德.斯戴尔(VanderStel)的儿子——威廉.阿德里安(WillemAdriaan)组织生产的非常适度的葡萄酒。到了之后的1761和1762年，红、白葡萄酒的出口也逐渐引起了欧洲市场的注意。此后，开普葡萄酒业开始蓬勃发展。在英国占领开普期间，大量开普葡萄酒被运往英国出售。然而不久之后，法国葡萄园遭遇了根瘤蚜虫，1855年开普也被波及。

　　到了1906年，南非的葡萄酒庄园开始认识到葡萄酒酿造对南非的经济的重要性，形成了一些酿酒合作社，第一家便是图尔巴(Tulbagh)的乔斯蒂(Drostdy)。不久之后，葡萄酒产量过剩导致大量的浪费。1918年，著名品牌KWV成立之后，为蒸馏酒设定了最低价格。南非葡萄酒产业的突破性事件发生于1925年，派柔德(Perold)教授成功地采用黑皮诺和神索葡萄杂交形成了皮诺塔吉(Pinotage)，这个新品种繁殖出许多植株，1961年，人们便酿制出了第一瓶皮诺塔吉葡萄酒。1925年，斯特兰德农民酒厂(StellenboschFarmer’sWinery)成立。2001年该酒厂与酿酒公司(DistillersCorporation)合并，新公司取名为Distell，目前他已经是最大的国际经销商，销售额达到234.8百万美元。20世纪80~90年代，随着种族隔离的结束，出口市场重新开放。许多南非生产商迅速启用了新的酿酒方法，且引入了许多国际品种，如西拉(Shiraz)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和霞多丽(Chardonnay)。

　　南非葡萄酒历史是什么呢?这以上的见解，不知道朋友们有没有其他的意见呢？其实如果朋友们有兴趣的话，可以通过葡萄酒来达到许多其他的效果，因为葡萄酒中含有的成分对人体来讲是比较好的，比如说红葡萄酒中含有逆转醇的成分具有较好的抗氧化作用，希望以上的资料对于朋友们有帮助。